微妙なタイトルですね~(笑)


「好みによって違うだろ!」というツッコミは勘弁してください(笑)


でも、レシピ本なんか見ながら作ると、たまに「そんなの家にないよ!」というような調味料出てきませんか?あせる

コレ用意しといたらいいよ、用意しとくとまぁまぁ使えるよ、程度ですので、参考までに使ってください。




★お出汁(粒子)

だしですね。ほんだしその他色々。

味噌汁から煮物から色々使えますね~。私が一番オススメなのが、「永谷園の松茸の味お吸い物」。

麩とかのりとか入ってるけど気にせず煮物とかに使うと優しい味になってとても重宝します。

これからクックパッドでオススメのレシピなんかを公開する予定なんですが、このお吸い物のお出汁で代用したレシピも複数あるのでそのうち紹介していきます。



★めんつゆ

希釈は個人的には3倍が好き。

私は肉じゃがとか、ニラ玉とかに使ってます。

しょうゆとか、みりんとか、料理酒とか、味を見ながら少しずつかく調味料を足していかなくても、めんつゆだけでいいとこ仕上がってしまうから好きです(笑)



★ブイヨンorコンソメ

私は、ブイヨンは固形、コンソメは粒子で買うことが多いです。

スープ、カレーロールキャベツと、ブイヨンのキューブ1個放り込んでおくと、隠し味になってくれます。



★オイスターソース

炒め物から鍋の出汁から使いやすいオイスターソース。

マヨネーズと混ぜてオイマヨソースをよく作りますが、サラダによく合います。

チャーハンに使ったりするとちょっといつもと違うチャーハン(甘い感じ)になって、私の彼はこのオイスターソース入りチャーハンが大好き。







ざっと書いてみました(笑)

このページも今後少しずつ増やしていくつもりです♪



食器にこだわりのある女子は多い!・・・ハズ。笑


私は最初のころは100均で食器をそろえていましたが、100均だと色や形、郷土がどうしても一定のものに限られてしまいますよね。


かと言って、ネットショップで1枚1枚買うと送料もつくし高い。これから料理するのに、皿だけで材料買うお金がなくなっちゃう!

。。と、私も当初は迷ったものです(ネットショップで欲しい食器は大体1枚150~300円ぐらいしたので)


最初は100均で必要最低限そろえて、よく食卓に並びそうな数枚だけネットで買うという手もあります。


食器なんて何でもいいよ!という方は読み飛ばして頂いて構いませんが、どうせなら可愛い食器で料理を楽しみたい!という方は是非下の記事を参考にしてみてください。


私の親愛なる楽天で(笑)色々検索してみたところ、1つ自信を持ってオススメできるショップを発見しましたのでご紹介します。




アウトレット福袋☆300円☆白い食器☆(おうち カフェ・レストラン 食器)300円で1名様分♪【福袋...


『テーブルウェアファクトリー』のアウトレットの白い食器福袋。私のレビューもあります 。


■レビュー内容 同棲中・・料理が楽しくなるような食器を… 続きを読む




楽天でお買物したことがある方はご存知の方もいらっしゃると思いますが、購入決済画面や、購入確認画面に、たまにショップ様より


「ご要望があればお書きください」


といったようなアンケート欄があるんですね。私そこに、「奇抜な食器が欲しい」と記入しました。←


レビュー内容に書いてあるように、ショップの代表さんから自筆で、要望にそって考えてくださったこと、要望に沿って食器を用意してみましたが、いかがですか?という内容のお手紙を下さいましたニコニコ


ここだけは本当に、リピートです(笑)





まずは、調理器具。

当時初心者の私が用意していたものは、


・菜箸

・お鍋

・フライパン

・フライ返し

・お玉

・ボウル



・・・・ぐらいでした(爆)



でも、レシピ本とか見てる「大さじ1」とか、「1カップ」とか、確実に計れるものが必要でしたね(笑)

まだ用意してない方は、計量スプーンと計量カップを用意しましょ。実際レシピを見ながら作るとこれだけで全然違います。

100均でも可愛いのあるよニコニコ



次に、あったほうがいいのがキッチンスケール。鶏肉○○グラムとか、最初のうちはレシピに忠実にいたほうが失敗がないと思いますのであったほうがいいかも。

高いものじゃなくても、お菓子作りようのコンパクトなキッチンスケールで十分対応できます。

100均一にも可愛い計りがあるけど、私は楽天でデジタルなものを買いました(笑)



調理器具は、まだまだ記事と共に色々紹介していきたいと思いますが、最低でも上記はそろえましょアップ


調理器具にこだわりたい人は、楽天とかヤフーショッピングにたくさん可愛いものがあります。

若干高くても、調理器具や食器から好きなモノをそろえればモチベーションが違うから出来れば妥協しないで好きなものを買って欲しいです音譜





料理初心者ブログを始めます♪

料理初心者だった2年前の当時のことを思い出しながらの、日々の記録になると思われます(・∀・)


当時、料理なんてパスタくらいしか出来なかった私ですが、それでも料理が楽しくなる瞬間がありました。


今、料理初心者の方、何から始めたらいいのか、更に「料理ってたのしいラブラブって思ってもらえるまで、私の体験談なんかを踏まえながら日記にしてみようかなと思います(笑)



必要なものは、


■調理器具

■材料

■クックパッド



この3点抑えましょ(°∀°)b

初心者の方がいつまでたってもなかなか料理する気起きないとか、なかなか上手く出来ない、とかっていうのは、モノがそろってないからだと思うんですよ。


軽量カップとか、調味料とかそろえれば、あとはクックパッドの掲載レシピが導いてくれる!

基本からやるべきですよね、何事も。最初から出来る人はいいけどね。

1カップ(※200ml)がどれくらいかわからない人がいきなりレシピ本だけ買ったってどうしようもない、ってことですね。




できればクックパッドの携帯サービス、モバレピにも登録するといいですよ。

パソコンの画面見ながらキッチンと行ったり来たりするの大変ですので(笑)



そんなこんなで、ひとりほとのようなブログを始めます~。