またまた大量に
アイヌネギをいただきまして、
卵とじも肉と炒めるのも
飽きてきたので、
餃子の具に加えることにしました٩('ω')ﻭ
[材料]
餃子の皮 40個分
薄力粉200ｇ お湯110ml サラダ油大さじ1
[作り方]
上記の材料を全てビニール袋に入れて、
よく捏ねます。
それから20分以上寝かせます。
2等分にして、25cmぐらいの長さに伸ばします。
一本を20等分にします。
Σ＼(￣д￣;)ｫｨｫｨ
形が(￣▽￣;)
上が手作りの皮で、下が市販の皮です。
手作りの皮は柔らかいので、
包みにくいです(T^T)
↑コチラを参考に
させていただきました＜(_ _)＞
[材料]
餃子の餡
豚ももスライス アイヌネギ キャベツ
生姜 ごま油 香味シャンタン 塩
各適宜
[作り方]
豚ももスライス肉を細切りにしてから、
適当に細かく切ります。
餡の材料すべてを混ぜます。
包んでから焼きます。
息子の感想。
何もかもワイルド過ぎる！！
肉は噛みごたえありすぎだし、
アイヌネギの匂いが半端ないし、
極めつけは皮の存在感がすごい！
けど、美味い！
だそうです！
たくさん噛まないとならないので、
食べ過ぎ防止にもなります。
超粗挽きの肉の食感が美味しいです。
皮は薄いと包みにくいので、
厚めに伸ばした方がいいかもしれません。