秋の実りパン。

今日は朝から免許の更新に行ってました。

ベリショで写る免許証・・・・

過去最高の体重で写る免許証・・・

ま、５年後元気で細く写れるように頑張るさ！！！！！

さて、午後からは完全フリーになったので

またまた構想をねりねりしてたパンを焼きました。

今日は昨日の記事の栗きんとんから

マロンクリームを作ってそれでパンを２種類焼きますよ！

とりゃーーー！！！！！

左官職人ばりにクリームをぬりぬり。

そして巻き巻き。

もう１個は残った生地に冷凍パイシートと合わせて

なんちゃってデニッシュ生地を作ります。

そこへカスタードをたっぷりと乗せます（・・・・たっぷりと。）

さぁーーー！！今日はデコっちゃいますよーーー！！！

マロンクリームを絞り、渋皮煮を乗せたマロンデニッシュ！

栗、かぼちゃ、さつま芋を乗せナパージュでつやピカに★

・・・・・・秋は罪だわ。

美味しい食べ物ありすぎるんですもの。

さーて、今宵も張り切って歩いてくるざます！！！

あんじ、栗たっぷりやで！食べにおいでーーー！にゃはは。

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栗きんとんちゃん。

週末は秋を満喫しておりました！！！

またまた、弟のお嫁さんの実家から

大量の栗やらかぼちゃやらを頂いたので

今回は「栗きんとん」を作ってみました。

完ぺき催促をしましたが・・・・・新米も・・・・

栗を簡単に茹でる方法をひとつ・・・。

炊飯器に栗とひたひたのお水をいれ

早炊き機能でスイッチポン！でホクホクの栗ができます。

鍋で炊くよりずっと簡単なのでお試しあれ！

その栗を半分に切り、実をスプーンで取り

重量の３０％ほどの砂糖と一緒にすり鉢でゴリゴリやって

ラップに包んで絞ったら・・・・

渋いおやつできあがり！！！

贅沢なおやつですね。

実は、この栗きんとん２日間連続で作りまして(´∀｀；A

きんとんを牛乳でのばして、ブランデーを入れたら

ステキなマロンクリームができますの！

これを、お菓子やパンにどう使おうかと考えただけでニヤニヤします！

おまけ。

週末は同時に飲んだくれてました(笑)

「飛露喜」は甥っ子の１歳の誕生祝の宴席にと

お料理屋さんがくれたお酒！太っ腹ーーー♪

高級なだけあってちょーーー美味いの♡(｡￫ˇ艸￩)

ダバダは最近お気に入りの栗焼酎。

昼間作った栗きんとんをアテに飲むとうまいうまい！

どっちも残り５㎝未満でーーーす！！！！！

（１人であけたんじゃないよ）

今日からまた真剣にウォーキングに励みますっ！

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ホルモン療法しばしお休み。

昨日は通院dayでした。

私はトリネガの乳がんですが、１％だけPgRの受容体があるので

ホルモン治療もやってます。

１月の術後すぐからノルバデックスとリュープリンが始まったので

約９か月か・・・。

１％の受容体の割に、副作用は１２０％くらいある気がして

特に関節痛はそれはそれは、老婆か？というくらい

「あたたたた・・・・」連発で

ひどい時は階段も１歩ずつじゃないと降りられないし

先日は夜中に階段から落ち、お尻にひどい痣を作ってしまった。

職場でも一部の人にしかカミングアウトしてないので

「あたたたた・・・」と漏れる私に、おばあさんみたいと言われるのも

心の中では傷ついたりもして・・・。

昨日の診察でダメもとで止めたいと訴えてみたら

すんなりとOKがもらえた！！！

過去、何度か止めたいと言った時はことごとく反対されたのにね！

それだけ悲壮な顔をしてたんでしょーか？

とりあえず次の診察までお休みってことになりました。

まぁ、なぜかノルバはあと５錠あるので飲みきりますが・・・。

ホルモン治療を止めることにやっぱり不安はあるんだけど

休んでる１ヶ月でよーーく考えてみたいと思います。

昨日はマイドクターの診察の待ち時間はほぼ０だったのに

婦人科の子宮がん検診は５時間待ち！！！

しかも体がんの検査をすると思い込んでいたので

５時間ずっとドキドキして待ってたのに

いざ診察台に上がって、検査になると？？？？？

「へ？痛さこんなもん？」

おかしい、絶対頸がんの検査だけやと思って聞いてみたら

体がんの検査の陽性は３割しか出ないし、

内診とエコーで診られるからやらないよって言われました！

ヘナヘナヘナーーーーー。拍子抜け！！！

ブログに遊びにきてくださるみなさん。

検診と、ガン保険の見直しはしっかりと！！！！！

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渋皮煮できました。

やっぱり朝はホットコーヒーが恋しいので

コーヒーメーカーを出しました。

我が家のはクイジナートの。

かっちょいいけど、ちと場所をとるのが難点。

夏場はここにホームベーカリーを置いていたので

またキッチンを朝から模様替え。

そしたらやる気スイッチが入って衣替えも決行！！

昨日のキッチンひきこもりの成果。

左が昆布タワー、右が渋皮煮タワー。

どちらも写真に写りきらないストックがまだあります！

アク抜き用の重曹が足りなくなったので買いに行ったら

ラスト１個だった！みんなこの時期渋皮煮作ってるのねーー！

本日の至福の時間。

ラム酒が効いた渋皮煮はヤバいほどうまい！！

でも、恐ろしい量の砂糖を入れたので２粒だけでガマン。

煮た時にちょっとくずれた栗を使ってパウンドケーキも焼いてみた。

ダイナミックレシピで作ったので美味しかったら

レシピアップしますね！！！

さーて、連休も終わりだ！

娘ちゃんも試合に勝ったようで次の大会に進めるそうです！

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キッチンひきこもり。

すっかり秋めいてきましたね。

３連休は娘ちゃんが試合でずっといないので

「おうちじかん」を楽しんでます。

昨日、実家から大量の栗が届きました！！

弟のお嫁さんの実家は山を持ってるのでたくさん栗を頂いたそうです。

・・・奥に白いモフモフがいますが・・・A´ε｀；)ﾟ･ﾟ

大量の栗、粒が大きいの！！

栗よーーし！、ラム酒よーーし！と言うことで

「渋皮煮」を作りたいと思います。

大量のだし昆布。（もらい物）

１．５キロもあった・・・！！！

これも朝から鍋２つでコトコト炊いてます。

１個は干し椎茸と生姜を入れてTHE！昆布の佃煮！って感じのやつ。

もう１個は田舎の梅干しを入れたさっぱり佃煮です。

部屋中、甘辛な匂いが充満しております！

この大量昆布は職場のご飯のお供に持って行くよ！

同時進行で、大量のゴボウ茶仕込みます！！！

朝晩、ホットな飲み物が恋しくなってきたからね。

さて、昆布は炊けたので今から栗の鬼皮むきまーす！

「ビッグダディ」見ながらやろーっと(笑)

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