お正月に徳島のCちゃんから頂いた
「そば米」と「源平いも」を使ってcooking！！！
そば米は、おすすめの鶏としいたけの出汁を効かせて
そば粥にしてみたよー！
そば米、教えてもらったようにお出汁の中でコトコト炊いたよ。
源平いもは、「でこまわし」作ってみた♡
できたての蒟蒻が手に入ったので
これは絶対作るでしょー！
「でこまわし」って祖谷のかずら橋のとこで売ってるんやけど
でことは人形（木偶）を意味する方言で
お味噌をたっぷりぬって、くるくる回しながら焼いてるの。
他にもアメゴとかも塩焼きで一緒に焼かれてるのが
なんともいい匂いで・・・゜*。(*´Д`)。*°
かずら橋を渡るのは怖いけど、帰りに食べる
でこまわしは子供の頃から大好きだったよ。
今日はグリルで味噌だれペタペタしながら焼いたけど
箸が焦げてしまって見た目残念・・・
どっちもおいしくいただきました♡
伝統野菜とか郷土料理とか私のツボを押さえたお土産
ほんとにありがとねー！
野菜をいっぱい貰ったので常備菜を。
上から「おからの炊いたん」色悪く写ってるけど
具だくさんで今日は上手に炊けたかなぁ
ネギの色が消えて見えるのはなんで？
「壬生菜のさっと煮」
「菊菜とツナのチリソース和え」
「キャロットラペ」今回はみかんが入ってます！
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