みょうが
ですよね～o(^_-)O
お姑さんを 思い出すんですよねぇ
娘を産んで…
弱かった 私の 産後の生活…
少しだけ 来てくださった時…
お茄子を 薄～い半月切りにして お塩で 揉んで→絞って
そこに 茗荷！ これも 薄く・細く 切って からめます。
で、お鉢に 盛り付けて～
大葉
胡麻
鰹節
お茄子を揉んだ お塩加減で お醤油かけるか…
一口 いただいてから、決めます^ ^
初めて 茗荷を知った
と言うか…
「こんなに 美味しい食べ物
」と 大好きに なりました。
」と 大好きに なりました。夏の終わり…
茗荷の味 で お料理上手な お義母さんを 思い出します^ ^