イカのわた炒め | 名古屋栄・東京自由が丘 きれいはカンタン!リンパケアsalon-de-NATSUKO

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ゆる〜い呼吸でリンパケア。整体の要素のあるエステのようなリンパケア施術です。 2020年7月から三重県桑名市でおウチサロンになりました。〜名古屋栄・東京自由が丘も〜


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↑遅く還る長男の分の画像なので、烏賊そうめんの

下に保冷剤をおいてラップを敷いてます(^^ゞ                              .
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材料:鮮度の良いするめ烏賊4ハイ (ちょっと小さいです)

   バター、醤油、  お好みで七味or一味唐辛子


1、烏賊の胴の部分は、細く切って、烏賊そうめんにする。
    
2、残りの ゲソと、帽子(何て言うのか、ド忘れしちゃってます)を、テキトーに切る。
       この時、お腹の腸(味噌)を、綺麗に取り分け、皮を開いて、中を出しておく。 

3、フライパンに、バターでサッと、2を炒める。

4、烏賊に火が通ったら、水分を、ペーパータオル等で、吸い取る。
       (画像のは、水分の吸い取りが足りなくて、ちょっと水っぽいです)

5、4に、醤油を絡め入れ、2の味噌を混ぜ入れる。

6、香ばしく香りがたってきたら、バターを足す。

7、出来上がり(*^^)v  お好みで七味or一味唐辛子を☆
     (私は、やげん堀りの山椒を利かせた七味唐辛子が 大好きです)



ビールが旨い☆ お酒が旨い(*^^)v




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