レバーの竜田揚げ あちらは、とろろです。 白だしと卵黄で、ふんわりクリーム色が、我が家のお好みです。 レバ刺しにするつもりだった牛レバー。。。 切り易くする為に、少しの時間だけ冷凍室に入れたつもりが 完全に凍ってしまったので、翌日、解凍~~~なんてコトに。 ＊お醤油でからめて、片栗粉をつけて、 ＊胡麻油で、香ばしく揚げてしまいます。 ・ウチでは、葱を添えて、坦々麺などの辛いタレで(*^^)v http://a-natsuko.com/newpage101.html
