茨城県のアンテナショップで、「石臼びき常陸秋そば」を購入しました。そばの品種常陸秋そばは茨城県オリジナルで、収穫も茨城県産です。そして、茨城県の製麺所で作られているので、正真正銘の常陸秋そばです。
I bought the dried soba noodle product, stone milled Hitachiakisoba, at the antenna shop of Ibaraki. The buckwheat species is originated in Ibaraki and harvested in Ibaraki too. And the noodle factory in Ibaraki produces this, It means it is the genuine Hitachiakisoba noodles.
麺は長くて色白です。美味しかったですが、僕の鈍感味覚では感動するほどではありませんでした。
The noodle is longer and color is white. It was good with crisp texture but not impressive because of my insensitive taste. I can't recognize a difference of taste among buckwheat species.
良い一日を。
Thank you for reading. Have a nice day.