とうとう3連休も終わりです．．．
久しぶりに剣菱を飲んでみました。日本酒を飲まない人でも赤穂浪士が飲んだお酒として聞いたことがあるくらい江戸時代から銘酒として有名なお酒です。今飲んだらどう思うかなと思って買ってみました。
やっぱりとても古典的な日本酒の味がします。でも悪くないです。とても分厚い濃厚な味でフルーティーではないですが、甘みと酸味のバランスがいいです。菊正宗の上撰と似たような感じですね。燗酒としていいかもしれません。でもさすがに時代遅れな味というのは否めませんね。
Hello. How are you? At last, my day off will be over.
I drank a Japanese sake, Kenbishi. Kenbishi is one of famous Japanese sake since Edo era. It's famous as the sake that had been drunk before attack by forty-seven ronin, Ako roshi. It's traditional Japanese sake. I bought it because I wonder how I feel it now.
It has classical tastes of sake. But it tastes not bad. It doesn't have fruity modern flavor, but it has good balance of sweet and sour taste. It might be good as hot sake. I felt it is similar taste to Kikumasamune josen. I thought these sake are out of fashion each other.
Thank you all for reading.