ビューティーフード＆美構造®︎の
これは遅延型アレルギーの
そのお土産の原材料がこちら↑
東京／西多摩／多摩／あきる野／八王子／檜原
萩原 貴子 です
前に紹介したこの本↓
前回は
私の身体に合わない
小麦の話でした
今回はもう一つ
遅延型アレルギーで
反応を示したものが
FODMAPのひとつでした
これは遅延型アレルギーの
私の結果一覧表です
食品添加物の
ソルビット甘味料に
オレンジ色が付いています
オレンジ色の反応は中度
まあまあ強い反応です
私は10年以上
添加物を避けて
暮らしているので
ソルビット甘味料も
年間を通してほぼ
口に入りません
この検査を受けた時は
今よりもっと食べていなかった
昨年から外食などゆるくなったけど…
それでも
オレンジ色が付く
というのは
相当身体に合わない
と判断できるそう
逆に合わないものでも
長年食べていないと
色が付かないことも
あるそうです
添加物を普通に
とっていた頃の
体調を思えば
もしその時に
検査していたら
もっと色んな添加物に
強い反応を示していただろう
と安易に想像できます
ちなみに小麦は黄色で
アレルギー反応は低度
毎朝パン食だったのに
低度ということは
小麦よりもはるかに
ソルビット甘味料が
身体に合わないのが
ここでも分かります
で、この検査では
とにかく私の身体に
ソルビット甘味料は合わない
とわかったのですが…
この本を読んだ後に
実際に食べてみた
身体の反応で
さらにはっきりと
合わないことがわかりました
FODMAPというのは
お腹の不調を引き起こすと
考えられている特定の糖質の
頭文字をとった言葉です
そのうち私の身体が
アレルギー反応を示した
ものと重なるのが
小麦とソルビトール
(ソルビット甘味料)です
それがわかったタイミングで
なんと！お土産をいただきました
そのお土産の原材料がこちら↑
小麦もソルビトールも
両方入っています
普段なら食べるのを
控える内容のものだけど
(なるべくね)
これは試しに！と
食べてみました
するとビックリ！！
身体の反応が
本に書かれていたとおり
お腹が張ってきて
ガスが出るわ出るわ
アレルギー反応が
出ていたものの
食べる機会がない
ソルビトールは
合わないという
実感がなかったけれど
はい、これは
全く身体に会いません
とはっきり言い切れる
ことがわかりました
ソルビトール…
加工品にはかなりの率で
入っています
実際は保存料として添加していても
甘味料としての表記ができるため
メーカー側としては使いやすい
添加物だと聞いたこともあります
前から避けてはいましたが
身体がどう反応するか
実際に体感してみると
ますます食べる必要の
ないものだなと感じます
遅延型アレルギーの検査結果と
FODMAPを合わせて観察した
身体の反応、すごく面白い
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