#機能性ディスペプシア
#過敏性腸症候群
腸にトラブルを抱えていも
「腸活」で綺麗を叶えたい♡
「腸により優しいお食事」を私に🕊️
#低FODMAP食で叶えるインナービューティー❤️
昨日はキッチンで1時間半。
低FODMAPの作り置きを楽しくやった😊
1時間半で9品でした！！
だし巻き卵
焦げがつかないように焼くには、何度も練習が必要☝️
砂糖やみりんを使わなければ、焦げつきは防げる。
いかに手早く巻くか？が私のポイント。笑
トマトのマリネ
親友からお裾分けでいただいた採れたてのトマト！
完熟していたので、ソースにとも思ったけれど、夏らしく久しぶりにマリネに😊
私は塩麹とリンゴ酢を1:2くらいの割合で、酸味を強くするのがお気に入り。
さやいんげんの胡麻味噌和え
サヤエンドウはダメだけど、さやいんげんはOK👌
きび砂糖と味噌とお醤油で味付け。
今回のお味噌は「麦味噌」を使用。
きゅうりのピリ辛漬け
塩を振って水気を絞ったきゅうりに、豆板醤と醤油麹を揉み込んだ浅漬け。
小松菜のおかか和え
青菜は必須！！
和物にしたり、火を加えてそのままストックすればアレンジがきく。
美肌作りには青菜をたーっぷり摂るのがベスト！
今回はいつもの定番！鰹節と醤油麹で和えました😊
厚揚げの煮物
久しぶりに作った厚揚げの煮物！
厚揚げは低FODMAPなのか、高FODMAPなのか、、、本を調べたけれど載っておらず。
大豆は高FODMAPだから、高FODMAPにあたるのか？
原材料を調べたら、「木綿豆腐をそのまま揚げた」と書いてあったので、おそらく低FODMAPでオッケーと思う👌
人参の胡麻和え
細切りにした人参を蒸し煮して、お好みの柔らかさになったら醤油麹とゴマで和える。
食べる時は良質なオイルをかけるとさらに美肌効果アップ❤️
粘膜強化、滑らかなお肌作りに必要な食材✨
ナスの煮浸し
大量のナスを安く購入できたので、一気に煮浸しに。
ピーマンも入れればよかったな〜
無限小魚
久々登場！！！
マチュア講座で学んだ「無限小魚」😆❣️❣️❣️
山椒たっぷり入れました✨
そして！！！
夜は久しぶりのおうちごはん会！！！
リクエストのおかずは
唐揚げ！！！
今回は梅酢と塩麹の唐揚げと、醤油麹の唐揚げの2種類。
友達「めっっっちゃ美味しい🥹❤️うち、吉野家の唐揚げが最強って思っていたんだけど、お世辞抜きでみーちゃんの唐揚げがダントツ1位だわ！！！！」
と、照れるお褒めのお言葉をいただきました🤣❣️
ありがとう😊！！
私は私で、大好きなお料理で喜んでもらえて最高に嬉しいし、最高に幸せ❤️❤️❤️
作り置きしたおかずたちも少しずつ乗せてプレートに😊
私はキッチンに立つのが日常で、いつも大好きなことをしているだけなのに、私にとっては別に普通のことなんだけど、誰かを喜ばせることができるって、ほんと好きって最強説！！！だ❣️
ということで、今週もお料理楽しみながら綺麗を叶えようと思います！