仕事が最後の最後に忙しくなって、最終日27日は帰ってきたのが７時。
車で300ｋも走ったので、疲れMAXですが、帰省に向けて冷蔵庫の中身をなくしたいので、きちんと夕飯も作り、毎年さっさと終わらせる年賀状も今年に限りは遅くなってしまい、やっと２７日に書き終えました。
帰省前にとにかくバラの葉を落とすように、バラのご指導者、じょうないさんに言われていたので、とにかく全部葉を落とし、仮剪定までやりました。
こうしておけば、明日でかける前にたっぷり水をあげておけば１週間くらいは水やりしなくても大丈夫という事。
ちょっと心配だけど、そうする事にしました。
さて、帰省に向けて今日はダーリンと栗きんとんと錦玉子などなど、実家で食べるおせちを作りました。
栗きんとん用のお芋は今年は鳴門金時と安納というお芋です。
安納
この間道の駅のおじさんがこのお芋でもおいしく作れると教えてくれたので、買って食べてみたんですが、
このお芋自体が、焼くだけで漉してあるみたいにきめが細かくて、甘くてねっとりしてました。
今年は初めて錦玉子も作ってみました。
子供の頃父が作ってくれたことがあって、その時に市販のものと全然違うなぁ～と思って、自分で作ってみたかったんですが、正直簡単でした。
松前漬けも・・・
このするめは家を建てたときにもらったするめ＾＾；
うちは二人とも飲まないので、あたりめみたいなお酒のおつまみは食べないんですよ。
するめって買うと結構いい値段だし、お祝いで頂いたのに捨てるのも嫌だったので、使いみちがあってよかったです。
夜はローストビーフも作ってみました。
初めてだったので、火加減が・・・
ちょっと火通りすぎた・・・
両家の親平等に分けて持って行きます。
ダーリンのお義母様はお料理が大好きで、上手だからきんとんとかもご自分でお作りになるんですが、
まあ、味見程度に持って行きます。
松前漬けと一緒に牛すじキムチも・・・
いやぁ～、１日でなんだかいろいろ作ってしまいました。
まだ帰る用意してないから、早くしないと・・・・