病院には珍しくオープンキッチン。
患者さんはみんな食堂で食事をする。
今日の夕食はサバの甘味噌焼きと、
ビーフンの炒め物。
これにご飯と澄まし汁がつく。
みなさん糖尿病なので、
塩分とカロリーは厳しく制限。
この食事だけだったら大抵は痩せるはず。
なのだけれど、
これでよくそのカラダを維持できるな、
なんて人も多い(笑)
やっぱり隠れて食べているのだろうか？･･･
自分も夕食は同じ物を食べてくるので、
体型維持できて健康にも良さげ。
薄味さえガマンすれば･･･
オープンキッチンなので、
患者さんとお話することもあったりして、
「慣れたらもっと美味しく作りますね～」
なんて言うと、
「美味しいものはカラダに悪いんだよ」
納得のお言葉だった。
ここの現場もバタバタと忙しく、
どこも一緒なんだなと思うようになったこの頃。
自由だった2ヶ月間が懐かしい･･･
