ご機嫌麗しゅうございます。
本日はちょっとしたカフェ様での鑑定でございました。
ご来店いただきました皆様、ありがとうございました。
ジャムをいただきまして。
わーい、ということで早速味見を。
そりゃ、美味しいですとも。間違いないですとも。
というか、ルバーブジャムですよ！
ルバーブ、珍しいですね。
ルバーブとは、草です。
えぇと、大黄とも言いまして、漢方などにも使われますよ。
西洋などではお菓子に良く使われますが、
最近は日本でもジャムにされることが多くなってきたようです。
あ、あとイチゴのプレザーブですね。
ところでお嬢様方、プレザーブとコンフィチュールの違いは分かりますか？
プレザーブは材料をそのままの形で残している、
いわば潰していないジャムのことです。
ちなみにコンフィチュールはジャムの仏語です。
ママレードはかんきつ類の皮を使ったコンフィチュールを言いますね。
語源は今wikiを見た所色々あるようです。面白うございますね。
あぁ、スコーンとクロテッドクリームが欲しいですね。
紅茶はアッサムか雲南のミルクティーに致しましょうか。
そうそう、本日鑑定会をさせて頂いたちょっとしたカフェ様にも
美味しいスイーツが多数ございます。→■
小松菜のケーキや、ガトーショコラなど、日替わりではございますが、
どれも厳選した素材を使用しておりますので、是非。
あ、あともしちょっと変わったものをチャレンジしてみたいと言う方に
オススメなのが、「縄文のキズナ」というクッキーです。
店主に「何が入っているのですか？」と聞きましたら
「マヤナッツ、麻の実ナッツ、麻炭、伊江島の全粒粉あと黒糖とか」と
返されました。
どうしよう、味の想像が付くものが黒糖くらいしかない。
実際頂いてみましたが、あまーいクッキー、というよりかは
ちょっと小腹すいた時にや朝食頂く栄養補助食品、のような
感じでした。美味しゅうございますよ。
若干硬いのは店主のこだわり、だそうです。
住宅街の真ん中で「本当にカフェがあるんだろうか･･･」と
思われるかもしれませんが、あります。
西武新宿線、という用がなければ基本使わない沿線ではございますが、
もしお近くにお立ち寄りの際にはいらっしゃってくださいね。