立春も過ぎ、梅の花も散り始め早咲きの桜もチラホラ。そんな南国宮崎の今日この頃。
我が家には、そんな宮崎からぞくぞくと春の味覚が届いてきております。
完熟キンカン(たま玉は高価な為完熟で我慢)ポンカン・日向夏(ニューサマーオレンジ)そして地元でも余り知られていない「大橘」。これは約10年にも成るだろうか、最初に口にした時の感動は今でも
鮮明に残っております。
1。完熟キンカン その昔のキンカンと言えば酸っぱい物の代表だったが、10年くらい前。息子が宮崎出張の折、送ってくれてのがお初。口にするまではワイフなど「こんな物・・・」なんて言っておきながら口にした途端。「美味しい!」。それ以来,毎年今の時期、2~3ヶ所から戴いて食べております。
2。日向夏(ニューサマーオレンジ) リンゴの皮むき、みたいに皮を剥き、中の白い
綿みたいな甘皮をも中身と共に食べるのです。一風かわった食べ方ですが、この
甘皮と一緒に食べるのがこの日向夏独特の食べ方で美味なものです。完熟すると
酸味も無く、甘い物ですが、酸味の好きな方もしくは少々酸味が有る時には、砂糖や重曹等を浸けて食べると宜しいかと思います。中には醤油を浸けて食べる方もありますが・・・
3. 大橘 夏みかんを大きくした感じの大玉みかんです。 地元宮崎でも知る人ぞ知る! 産地は日南方面だそうで、夏みかんと同等の食べ方をするのですが、見た目には、果肉は硬そうだが、口に入れた途端ジュウしいで、 酸味は全くなく、甘さもそれほどなく、幾つでも食べたくなるほどです。 その他「ポンカン」も戴いたのですが
全て口の中に入ってしまい写真を撮る事が出来ませんでした。
南国宮崎の旬な柑橘類を今回ご披露してみました。 皆さん一度お試しあれ!
4.ついでに シンピジュウムも宮崎で盛んに作っております。写真をご覧あれ!
友人が暮れに送ってくれたものですが3ヶ月たった現在でも其の美しさを保っております。




































