気が付いたらもう５月。
昨夕は素敵な夕暮れ時を過ごすことが出来ました。
ある方のお宅にて
こんなにきれいな西の空を見上げることが出来ました。
皆で目を見張りました。
以前からお誘いがあった方でいつも日程が合わず
お断りしていたのですが、今回初参加いたしました。
会津美里町のワインを広めるための集まりでした。
その試飲も兼ねて、お招きくださった方のお料理もいただき
初対面の方もいる中、皆さまと様々な話題で盛り上がり
刺激を受けました。
お招きくださった方はもうすぐ80歳とのことですが
お料理はどれも美味しく、またとにかく身のこなしが軽い方なのに感心しました。
いつも自転車か歩いていらっしゃってスリム。
私より身のこなしが軽そう。
ちらっと拝見した
手際のよい家事に驚くことしばしば。
と、ここで私の周りで元気な方々は皆よく歩いていらっしゃいます。
そしておまねきいただいたものも、どれも美味しい～！
タケノコの木の芽和え、 ホタルイカのオイル漬けと青菜
隠し味はオイスターソースとのこと。
ポテトコロッケ（具入り）とタケノコに生ハム巻いて揚げたもの。
こごみと塩昆布と鷹の爪の味が新鮮
この他 おでんも！
なんとがんもどきも自家製とのこと。
がんも好きなので食べることに夢中で撮り忘れ。
そしてワインも撮り忘れ、って何しに行ったの？
お話を伺うと、お料理上手の所以がわかったのですが
その方精神がとても参考になりました。
このところ先輩女性から学ぶことは非常に多いです。
いくつかのお料理レシピはネットや新聞の切り抜きもあるの、と見せてくださいましたが、先日の本の批評もスクラップしている方をみても、料理のレシピをスクラップしている方をみても、やはりそこで私はふと考えたのです。
実は私、せっせとPCに保存していたのですが、そうすると結局見返すことがないことに気づき、最近また紙へ。
ペーパーレス目指したい気持ちもありますが。
スクラップ帳をずいぶん処分したものの、
やはり紙の方が落ち着く年代なのでしょうか・・・・。
時代がどう変わろうと、この安心感はなかなか変わらないと思います。
ということで、私なりに久しぶりにアンテナを立てて
料理レシピチェックします。