肌寒くなってきた会津若松です。
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そうはいえ、コロナ。
これはとっても悩ましい・・・・・。
会津若松の「あいばせ」
というお知らせメールがあり
市内のニュースが配信されます。
コロナになった方の情報、
熊や猪などが出没した時の情報が流れることもあるのですが
最近はこの熊情報が多いかも・・・・・。
目に見える獣と見えない疫病・・・・・・。
どっちも注意せねば、であります。
ロシアの絵本で熊がよく出てくるお話がありましたが
あくまでお話の世界でしたが、
まさか熊を心配するとは都会で生活していた時は
思いもよらぬことでした。
山にも沢山美味しいものがありそうですが
桃を食べられた、と聞いて、
桃の味熊が覚えてしまったら
ダメだわ～～～（涙）と
本気で心配してしまうのでした。
さて、この時期になると栗が店頭に並ぶと
やはり手にとりたくなります。
旬の季節を味わいたい。
まず手始めの栗ご飯。
栗ご飯は栗が壊れていてもどおってことないのですが
反射神経的に割れる→スプーンですくって食べる
という図式になっているので、ご飯が炊きあがるころは
なんか、お腹が空いていない（苦笑）
茹でてから剥くので比較的楽ではありますが、
それにしても上手に剥くのはなかなか面倒。
今回は栗を茹でてから剥き、
もち米入りご飯を炊きあげ
蒸らす時に栗を入れ、
という具合に作りました。
2度目の栗を買うか買わないか？
今年は渋皮煮を作るか否か？
店頭の栗を見つつ考えてしまいます。
さ～て、悩む時間もそろそろ少なくなってきました。
立派な美味しい栗はプロの技に任せよう・・・・・。
今年はそんなこと思いつつ
栗ご飯をほおばるのでした。
追伸
そう思っていたら
美味しそうな渋皮煮の画像が送られてきました。
私の怠惰な気持ちが伝わったかのようでした・・・・・。