皆さんはおにぎりをよく作られるでしょうか？
実は私は時々作りますが、
お弁当がなくなってから、ますますつくる回数が減りました。
しかし、先日NHKの特集で「塩」をテーマにしていて
その時、美味しい塩おにぎりの作り方を見ていたら
どうしても食べたくなって
早速ホッカホカの会津のお米で作ってみました。
コツは３本の指に塩をしっかりつけ
掌で広げ、結ぶときに宙に浮かして結ぶこと。
試したら、どうでしょう？
中がふわっとしているのに崩れにくい。
そしていい塩梅！
面白くなり、毎食おにぎりにして食べたくなりました。
今までは小さ目おにぎりを作っていましたが
たっぷりのご飯でおにぎり！
この方が食べ応えがあるしいいな～！
と塩おにぎりの日が続いております。
せっかく作った梅干しは別において
中に入れずに（家で食べるので）握るのが楽しくて仕方がない
今日この頃。
マイブームかも・・・・・・。
おにぎり、おむすび・・・・・。
気持ちは「おむすび」の方が温かい感じがしますが
「おにぎり」と言ってしまうな～・・
これから新米の時期。
その前にしっかり肥えてしまいそうです（苦笑）