この時期は寒い、かつ運動不足
そして風邪が流行る時期なので体調にはいつも以上に気を遣います。
がしかし、風邪をひいてしまい、（目指すことと実際のギャップは常にあります）
早めの薬を飲んで
早めに病院にも行きましたが
すっきり感はイマイチ。
そんな中嬉しいことがいっぱ～いありました♪
中でもとても嬉しかったのは
久しぶりにこちらのブログを読んでくださっているYさんと
お会いできたこと！
そのYさんがお土産の中に酒粕と練り粕を2種いただきました！
好きな銘柄のお酒でもある国権酒蔵の酒粕です。
今までは板粕しか食べたことはないのですが
今回練り粕を戴き、初挑戦。
食べ過ぎると酔いますよ！と言われ注意深く？（って今頃）
舐めてみました。
美味しい・・・・・。これって、そのままでいけるじゃないの！
まったりとしていて甘い。ほんのりお酒の香り。
これは！
ということで昨夜はさば缶にのせてみました。
大好きなさばに合う合う！
いつもの長ネギのせた感じとまた違う。
ディップにもなりそう。
義母はキュウリや瓜を夏に塩漬けにして
塩抜きをした後にこの練り粕にそれを漬け
1ヶ月以上経ってから食べます。
丁度クリスマス済んだ頃に食べ始めるこのお漬物。
奈良漬のような感じかしら？
たラーメンにも入れてみたら
まろやかになりました～！
夜は鍋にも入れました。温まるしコクは出るし。
まだまだ使い道は無限大。
酒粕の栄養価は高いらしいし、
板粕を水で溶いてパックしても肌がツルツルになるとか。
やってみるか～～～！？
お酒も酒粕も、
豆腐もおからも好きな私。
ん～、無駄のない食生活実践中、ということでしょうか（笑）
飲む点滴と言われる甘酒も美味しいのですが
私はこの酒粕、もっとどう使いこなすか検討中！
それにしても
私のスーパーマンかも・・・・。スーパーウーマンか！
今年も美味しい酒粕を有難うございました！