正直今まで普通の麩はどうしても食べる気になりませんでした。
郷土料理の「こづゆ」は別です。
小さい麩が可愛いし、中に少しピンクのものがあったりして
まるで昔そうめんにピンクが少しあって嬉しかったあの感覚を思い出します。
生麩は大好き。
麩の栄養価が高いこと、そして美容にもいい様で
そんなこととは知らずに
立派な車麩をいただき最近それからよく食事に登場します。
水にゆっくり漬けておいたら
本当に大きくなるのね～～～！
ゆっくり戻して味を漬けてたまごを付けて焼くと
美味しくて食べ応えあり。
ちなみに上にステーキのたれをかけると
満足感倍増！（節約料理？）
そしてこちらはいつもの煮たもの。
普通の家庭料理。
この麩にゅっと感（？）だったら
がんもどきの方が好きなのですが、美容にもいいなら
煮物に入れるだけで楽チンですよね。（私は戻して水気を切ってから入れます）
美容、なんていったって気休めですが（女子力低すぎ）
さて昨日のうちの蕾のお花はこんな風。
やっぱり満開はもう少し先ですね。（お城は最初の予報の15日頃かしら）
今日は寒くて雨です。
開花までじらされております。