昼間外出していたので、パパっと出来る物になりました。
三色丼
グリル ｄｅ パンプキン
かまぼこ
お豆腐と春雨のお吸い物
お肉多めですが・・・
私の、「時間ない時」のお助けレシピ。
いつもは、冷凍保存した下味付き挽き肉を使いますが、普通に冷蔵庫から
取り出した挽き肉に味付けて焼きました。ＥＳＳＥのレシピ。
割と上手にポロポロ加減が出せた気がします。
その代わり、炒り卵が微妙～。毎回荒くなります。コツがあったらおしえて～
祖母からの頂き物。切っただけです、ハイ
ジュレのせてみたら、なかなか良かったです。
そぼろがお味噌味だったので、お吸い物で。
余っていた春雨で、りゅるりと♪
品数少なめですが、丼だったのでモリモリと、おいしく頂けました☆
前日に、愛媛の祖母から頂き物
父方田舎定番の、練り物系、かまぼこ・じゃこ天・ちくわ♪♪♪
自分では買わないし、田舎のが美味しいし、これは嬉しい贈り物です。
おばあちゃんありがとう
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ということで、おかずでも登場です☆
甘辛味噌ちくわごはん
甘塩鮭とキャベツの生姜煮
グリル ｄｅ じゃこ天
きゅうりのぬか漬け
お豆腐・わかめ・とろろこんぶ・万能ねぎのお味噌汁
ちくわって、上記3点の中でも一番使わない食材かも・・・、ということで、
早速レシピ検索。こちらはＹＯＭＥちゃんレシピです。ちくわで
炊き込みゴハン？！、と思ってビックリしたけど、ビックリするほど
簡単に出来上がりました
ほんのりお味噌、ほんのり甘辛で、ちくわの油分もマッチしてます
ごはん進む～
これはリピートおかず。ＹＯＭＥちゃんレシピ。
鮭があって、塩焼きじゃ味気ないな～、って時に作ります。
ごはんもこれも、生姜が入っていて、体に良し☆
なんか、かっこつけたタイトルをつけましたが
、じゃこ天をレンジのグリル機能を
使ってよーく焼いて（ぱんぱんに膨らむまで！）、切っただけ～。
大根おろしにポン酢、が定番ですが、この日はポン酢ジュレ添え。
このポン酢ジュレは、ＥＳＳＥみて自分で作りました。
なかなかｇｏｏｄです
（たくさん作りすぎたので、ほぼ毎日出てきます・・・。）
じゃこ天は、そのまま良し・混ぜて炒めてよし、と、万能選手だと思います。
おいしいですよ～。オススメの食材です☆
2食分まとめて。。。
アジの干物
ほうれん草と挽き肉のマヨ和えサラダ
きゅうりのぬか漬け
田作り
わかめとお豆腐の味噌汁
玄米
これは、だいぶ前のＥＳＳＥに載っていた物を真似て。
挽き肉が中途半端に余っていたので、ちょうど良かったです。
年末に、御節作りにチャレンジしようと思ってます（予定、あくまでも予定）。
で、ちょっとリハーサル。小魚でカルシウムも摂らないと・・・、と思っていたので
まずは田作り。超簡単に出来て拍子抜けでした
なますは多分リハなしでいけるので、これで2品ね。
次はお煮しめかしら～。
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蒸し鶏
油揚げとキャベツの煮物
田作り（↑の余り）
水菜とニラの和え物
鶏ガラ・わかめとほうれん草のスープ
盛り付けがかなり殺風景・・・
もも肉です。
ＥＳＳＥの、お肉保存料理、のレシピから。生姜とニンニクでお肉の臭みが
消えて良いです。保存料理レシピですが、出来たてがおいしいので、
食べきりで作りました。
で、この煮汁で・・・、
スープも。
これが、激うま
やはり、鶏ガラスープの素で作るのとは違いました。
かなり濃厚です♪
蒸し鶏＆鶏ガラスープ、定番になりそうな予感です☆
ＴＢＳドラマの「南極大陸」。
もちろん私は堺さん目当てなわけですが。
正直。
あまり面白くない・・・。
毎回パターンが決まってますよねえ。
何か問題起こる
↓
倉持（キムタク）と氷室（堺さん）の意見対立
↓
星野（香川照之）が一言
↓
氷室も倉持に従う
で、日本では美雪（綾瀬はるか）が心配してる。
という感じです。
なんか、数年前の「エンジン」の図だわ～。
あと、同じワクのせいか、「華麗なる一族」と演出パターンが酷似。
なんかこれどっかで見た～、というのが多い。
私が時代背景とか理解しなさすぎなのかしら？
ほとんど感動できないんだよな～～～。
同じ南極でも、堺さんだったら「南極料理人」だよな～。
といいつつ、録画して見ようと思います。
ついさっき思い立って作ったおやつです。
ＹＯＭＥちゃんレシピの、米粉ドーナツ。
オーブンではなく、レンジでチン♪です。
ちょっと焼き過ぎたかな？という気もするけど、まあココアパウダーが
入っているので、見た目はわからないから・・・（笑）。
シリコンの型で、それっぽく作れて満足。
実は前に違うレシピで作ったら見事失敗して
、今日もドキドキしながら
作りました。我が家のレンジ、火の通り（火じゃないけど・・・）が場所によって
だいぶ違うような気がして、未だにコツがつかめずたびたび悪戦苦闘・・・。
家電も色々です。
今回、けっこう簡単に作れたので、週末おやつとしてもつくろっと♪
ちょっとお疲れの残る週明け月曜日の夕ゴハンです。
マーボー豆腐
コールスロー＋水菜のサラダ
きゅうりのぬか漬け
中華たまごスープ
普通のマーボー豆腐。
何回か作って、意外と簡単に作れる一品になってきました。
お豆腐に香味野菜たっぷり、結構良いおかずですね♪
作り置きしてあったコールスローに水菜と半月切りしたプチトマトを
和えただけ。ドレッシングはなしですが、コールスローの味だけで十分だったと
思います。
スープは、鶏ガラスープ顆粒と胡椒を使っただけ。
これって、栄養的にはどうなんでしょうねえ・・・。
こんど、ちゃんとお出汁とって作ってみたいです。
週明け、きちんと食事できて良かったです♪
土曜日のブランチ。
クッキング、ってほどでもないんですケド・・・
イングリッシュマフィン＋コールスロー
ベーコン目玉焼き
バナナ・柿
なんか、味気ないけど・・・。
ひとつは、チーズとハム、もうひとつは
ジャムをサンド。
コールスローは、ＥＳＳＥレシピで、前日に作っておきました。
「ベーコンがあるイメージ」だったそうで、こんな感じ。
黄身がもうちょいやわらかくてもよかったなあ。
イングリッシュマフィン、意外とボリュームがあって、良い感じに
お腹満たされました♪こういうブランチも、たまにはいいですね☆
またしても、シャケ。
鮭のムニエル
パプリカとピーマンのキンピラ
蕪の葉と昆布とおかかの和え物
キャベツと大根のオリーブオイル蒸し煮（一昨日の余り）
蕪のおかか生姜煮（昨日の余り）
蕪の茎、えのきだけ、大根の皮のお味噌汁
ひさしぶりに作ったけど、この日の鮭もいつもと違う所で買ったためか？（ちょい高め）
おいしくできました～。食べやすかったです。
ＥＳＳＥレシピ。本当はパプリカだけなんですけど、ピーマンが中途半端に
余っていたので追加しちゃった。ちょっとクタっとして、味も染みて美味。
これもＥＳＳＥレシピを参考に。
昆布は、お出汁でとった物を使いました。
ごはんのお供にいいかも♪
余り物や冷凍物を有効活用できた夕食でした。
事前の準備って、重要ですね☆
また、何かしらストックつくろっと。
披露宴出席を控え、7月以来のネイルに
今回はフレンチにしたくて、でも色がなかなか決まらなくて、悩みながらサロンへ。
久しぶりに白もいいかな、と思ったのですが、花嫁と一緒になるかも、、、と思って。
そしたら、サンプルに一目ぼれして、このようにピンクラメになりました。
左手に2本、右手に1本ストーン乗せました。
配置も、サンプル通り（センスないから考えられない・・・
）
ラメフレンチやってみたかったのでちょっと嬉しい
しばらく見てはニヤニヤ～
久しぶりの生姜焼き☆
豚肉の生姜焼き
蕪のおかか生姜煮
切干大根とニンジンのガーリック炒め。のマヨ和え
きゅうりのぬか漬け
えのきだけ・豆腐・蕪の葉のお味噌汁
玄米
シンプルな生姜焼き。
お肉がいつもよりお高いせいか（？）、美味しくできました。
付け合わせは、キャベツの塩漬けとミニトマト。キャベツは数日前にまとめて作って
ストックしておいたものです。便利～。
ＹＯＭＥちゃんレシピより。
最近、大きな蕪がよくスーパーに出てるので、ぬか漬けにしたりして食べてます。
この日は、ちょっと火を通したいな～、と思って作りました。レシピはお水で、でしたが、
なんとなくお出汁取って、それでコトコトしました。あとはしょうがと鰹節。
蕪の味をきちんとかみしめるメニューです。
昨日作ったものに、マヨで和えただけ～。
ちょっとまったり感がありますが、これはこれでおいしい☆
たくさん作って、ロールパンにサンドしてもいいかも
お肉が意外とボリューミーで、ちょっと作りすぎた感じになりましたが、、、
ま、野菜多いのはいいことなんで
おいしかった～。
