ミシュラン京都二つ星のこちら祇園丸山さん。
この日は一人で伺ったのですが、個室をご用意いただいておりました。
私だけでひろびろと恐縮です。
二階がお座敷、一階がカウンターと、一室だけ掘り炬燵のお部屋があります。
★春のとある日のランチ懐石コース
・桜茶
・先付け(サヨリ、百合根）
・石焼き( ホタルイカ、つくし、筍、はまぐり、そら豆)
・お造り(桜鯛、アオリイカ、筍)
・お椀(えびしんじょう、白舞茸、ほうれん草)
・焼物(さわら、黒豆、ちょろぎ、柑橘ゼリー)
・おしのぎ(蒸し寿司、錦糸卵、いくら)
・お麩、練り物、筍、わかめ
・もずく酢、百合根、あん肝、うに、など
・お食事(豆ご飯、赤だし、香の物)
・水菓子(イチゴ、メロゴールド、リンゴ、バナナのシャーベット)甘味白玉と白餡
・お抹茶
いくつかのお料理の写真を撮り忘れておりすみません。
全体的にお塩控えめ京料理らしいお味つけです。
美味しゅうございました。
豆ご飯はえんどう豆でした。残りは折詰にして持ち帰らせていただきました。
何度も書いていますが、京都大好きです。
今は年に３回ほどは訪れていますが、もっとしょっちゅう行きたいな。
いつか京都にもおうちを買いたいと思っています。
そう言うと、京都にお住まいの方は、「冬寒くて夏暑いから住むのはおすすめしない」とおっしゃるのですよね。
うーん。どうでしょう。
暑いのは良いとして、寒いのが苦手なので、冬はやはり南国で暮らしたいです。
いつか、日本と海外と二拠点で生活したいと計画はしていますが、実行はまだ先ですね。
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