「女性の生き方を考える日」「男女共にジェンダー平等について考え、アクションする日」です。
シェラトン都ホテル東京ではHAPPY WOMAN®の活動に賛同した「HAPPY WOMAN FESTA 2024」が開催中です。
3月31日までの期間中はシンボルカラーのハッピーイエローを取り入れたメニューや宿泊プランが用意されています。
「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」
女性起業家としての先駆者の一人でもあるマダム・クリコの名前を冠したシャンパーニュです。
今の期間だけ特別に全レストラン・バーで提供されています。
私は中国料理「四川」へ伺いました。
★料理長おすすめコース
・蒸し鮑入り 冷菜銘々盛り
・米沢牛サーロインの四川風唐辛子炒め 花籠盛り
・ジャックコニッシュの醤油煮込み
・北京ダック 果実風味の甘味噌で
・三重県産伊勢海老のチリソース煮
・地鶏の薬膳蒸しスープ
・お食事 五目炒飯
・濃厚杏仁豆腐 金粉仕立て
ヴーヴ・クリコ イエローラベルで乾杯
グラスもオリジナルです。
・蒸し鮑入り 冷菜銘々盛り
・米沢牛サーロインの四川風唐辛子炒め 花籠盛り
・ジャックコニッシュの醤油煮込み
ジャックコニッシュとはフカヒレの代用品ですが、
やはり何度いただいても、うーーん、これは違う…となってしまいます。
シェラトンの他、ヒルトン、コンラッドなどのヒルトングループを始め、ペニンシュラやシャングリラなどの外資のホテルやレストランでは、サメの保護の為、2012~2014年頃からフカヒレの提供を中止していますので、仕方ないのですが🥺
・北京ダック 果実風味の甘味噌で
・三重県産伊勢海老のチリソース煮
・地鶏の薬膳蒸しスープ
・お食事 五目炒飯
お食事は、五目炒飯、麻婆豆腐と白ご飯、担々麺から選べます。
・濃厚杏仁豆腐 金粉仕立て
ヴーヴ・クリコはとても好きなシャンパーニュです。
香り、味わいのバランスが調和された力強いシャンパーニュですが、
四川料理の強さには負けてしまっていたのが少し残念😅
やはりフレンチかバーでいただく方がおすすめですね。
とはいえ、フェスタでいただけたことに意味があります。ご馳走様でした💛
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