苺の発酵シロップ
シュワシュワと
炭酸ガスが出て来ました
豆乳にガイアの水を加えて出来た
豆乳ヨーグルトに苺の発酵果肉と
発酵シロップをソース代わりに
クマさんはヨーグルト少なめに
苺の発酵果肉とシロップ多め
私は真逆でヨーグルト多めに
苺の発酵果肉とシロップ少なめ
それぞれの
美味しく基準が違うからね(笑)
旬の果物を発酵させて
発酵シロップは
砂糖代わりや味醂代わりに使います。
発酵果肉は
そのまま食べてもOK
ミキサーにかけると生ジャム完成
5月に発酵調味料教室開催します。
参加希望の方はお知らせ下さい。
詳細決まり次第お知らせします