肴イノベーション
今回はサケの肴のはなしです。
で、先日近所のセブン-イレブンに行った折、こんな品見つけました↓
ちょっと前に「ボトル・ガム」なんてのが流行りましたが、こいつはさしずめ「ボトル・スルメ」ってな感じですかね?
それでもって、ターゲットは↓
独身のキャリア・ウーマン
もしくは、
会社での憂さをビールとかで晩酌しながら晴らす独身女性
とみました(完璧独断と偏見です)。
なぜそう思ったかというと↓
1) スルメが全てほぼ同形の短冊型に揃っている。
→見た目の綺麗さを演出するとともに、掴みやすい。
2) ソフトな触感
→意外とソフトな噛み心地&触感で、食べ易く、美味しい(白いフニャフニャしたソフトいかではない)。
3) 開閉自在のボトルタイプ
→全部食べきれなくても。保存が用意で湿気りにくい。一度に少ししか食べれなくても無問題。
ですかね。
勿論、男性諸氏にもおススメです。
PS. コンキチの他のブログ↓
REAL SAKE GUIDE
企業の研究員というお仕事
競争優位読書考
化学的Search日誌
お勉強ブログ
もよかったら見て下さい
で、先日近所のセブン-イレブンに行った折、こんな品見つけました↓
ちょっと前に「ボトル・ガム」なんてのが流行りましたが、こいつはさしずめ「ボトル・スルメ」ってな感じですかね?
それでもって、ターゲットは↓
独身のキャリア・ウーマン
もしくは、
会社での憂さをビールとかで晩酌しながら晴らす独身女性
とみました(完璧独断と偏見です)。
なぜそう思ったかというと↓
1) スルメが全てほぼ同形の短冊型に揃っている。
→見た目の綺麗さを演出するとともに、掴みやすい。
2) ソフトな触感
→意外とソフトな噛み心地&触感で、食べ易く、美味しい(白いフニャフニャしたソフトいかではない)。
3) 開閉自在のボトルタイプ
→全部食べきれなくても。保存が用意で湿気りにくい。一度に少ししか食べれなくても無問題。
ですかね。
勿論、男性諸氏にもおススメです。
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吉兆宝山
先日、AEONショッピングセンターに行ったのですが、そこの酒屋で「吉兆宝山」を見つけました。プレミアムの載せ具合が、まあ比較的軽微だと判断して購入してみました(720mlで1,980円だったと思う)。「吉兆宝山」といえば、あの西酒造(焼酎呑みなら知らぬものなし)が黒麹を使用して醸す芋焼酎で、期待大なのです。
で、味の方はというと、黒麹らしい(?)力強い硬派な味に仕上がっていると思いました。
率直に言ってオススメですね(^O^)
あと、今気が付いたんですが、黒麹つかってるからラベルが黒なんですかね?
(黄麹つかった「富乃宝山」は金色のラベルで、白麹で醸した「白天宝山」は白ラベルだし...)
-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
REVIEW
黒麹の濃厚な香り。花弁を想起させる薫り高い上品な香り。まろやかで舌にアルコールの重さを感じさせない。Finishに苦さ・辛さ感じる。
DATA
原材料 (raw material)/ 薩摩芋(南薩産黄金千貫)・米麹
Alc./ 25%
蒸留方法(distillaton method)/ 常圧単式蒸留(Atmospheric distillation, Simple distillation)
気合度数/ 120%
COMPANY
西酒造(株)
http://www.nishi-shuzo.co.jp/
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冬がはじまるよ～冬物語2007-2008
突然ですが、新しくこんなブログを始めてみます↑
まあ、コンキチ(自分)の趣味である晩酌に呑んだおサケの話と、ちょっとしたB級グルメ(?)が本ブログのネタになります。
ということで、第1回は、最近発売された「冬物語」(BEER)についてメモしてみようと思います↓
今年もまた、SAPPOROから「冬物語」がリリースされました(10月10日です)。どうやら今年で20周年のようです。
密かに(?)この「冬物語」は、麦芽とホップだけを原料にして醸造されたBEERで、値段もビールメーカー各社のレギュラービールと同価格です。
味にはしっかりとした骨格が感じられて、好感触ですね(個人的に)。コストパフォーマンスの高いハイ・バリューなBEERかと思います。
-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
REVIEW
爽やかさは僅か。Topに少し嫌なMetallicな匂い。MiddleからFinishにかけての奥行きあるMaltの香味の広がりがあり秀逸。やや老香あるか。
DATA
原材料 (raw material)/ 麦芽･ホップ
Alc./ 5.5%
COMPANY
SAPPORO
http://www.sapporobeer.jp/
http://www.sapporobeer.jp/fuyu/index.html
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まあ、コンキチ(自分)の趣味である晩酌に呑んだおサケの話と、ちょっとしたB級グルメ(?)が本ブログのネタになります。
ということで、第1回は、最近発売された「冬物語」(BEER)についてメモしてみようと思います↓
今年もまた、SAPPOROから「冬物語」がリリースされました(10月10日です)。どうやら今年で20周年のようです。密かに(?)この「冬物語」は、麦芽とホップだけを原料にして醸造されたBEERで、値段もビールメーカー各社のレギュラービールと同価格です。
味にはしっかりとした骨格が感じられて、好感触ですね(個人的に)。コストパフォーマンスの高いハイ・バリューなBEERかと思います。
-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
REVIEW
爽やかさは僅か。Topに少し嫌なMetallicな匂い。MiddleからFinishにかけての奥行きあるMaltの香味の広がりがあり秀逸。やや老香あるか。
DATA
原材料 (raw material)/ 麦芽･ホップ
Alc./ 5.5%
COMPANY
SAPPORO
http://www.sapporobeer.jp/
http://www.sapporobeer.jp/fuyu/index.html
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