吉兆宝山

先日、AEONショッピングセンターに行ったのですが、そこの酒屋で「吉兆宝山」を見つけました。プレミアムの載せ具合が、まあ比較的軽微だと判断して購入してみました(720mlで1,980円だったと思う)。

「吉兆宝山」といえば、あの西酒造(焼酎呑みなら知らぬものなし)が黒麹を使用して醸す芋焼酎で、期待大なのです。

で、味の方はというと、黒麹らしい(?)力強い硬派な味に仕上がっていると思いました。

率直に言ってオススメですね(^O^)

あと、今気が付いたんですが、黒麹つかってるからラベルが黒なんですかね?
(黄麹つかった「富乃宝山」は金色のラベルで、白麹で醸した「白天宝山」は白ラベルだし...)

-独断と偏見のTASTING NOTE-
RATING★★★★☆
REVIEW
黒麹の濃厚な香り。花弁を想起させる薫り高い上品な香り。まろやかで舌にアルコールの重さを感じさせない。Finishに苦さ・辛さ感じる。
DATA
原材料 (raw material)/ 薩摩芋(南薩産黄金千貫)・米麹
Alc./ 25%
蒸留方法(distillaton method)/ 常圧単式蒸留(Atmospheric distillation, Simple distillation)
気合度数/ 120%
COMPANY
西酒造(株)
http://www.nishi-shuzo.co.jp/

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