久しぶりにノンビリとした週末。夕食用にインドカレーを作ってみました。
材料は、
・手羽先
・たまねぎ
・ひよこ豆
・トマト缶
・ミックスカレー粉
・ガラムマサラ
・クミン
・ペパーミント
・ニンニク
・ブラックペッパー
・プレーンヨーグルト
そして隠し味に「ハチミツ」少々。
さて、私は、時間をかけて料理をする場合、毎回、「何か」に挑戦するようにしています。今回は、「たまねぎを”すりおろし”て、それを飴色になるまで炒めること」に挑戦してみました。
が、「たまねぎ」をすりおろせば、強烈な刺激で「涙」が止まらなくなることが予想されます。
ここで、ピン！ときたのが水泳用のゴーグル。ゴーグル着用なら、目への刺激を阻止でき、結果「涙」を防止できるのではないか？と「仮説」を立ててみました。
そして、いざすりおろし開始・・・・・・。
結果は、見事に仮説的中。涙は一切出ませんでした。
そして、無事完成。今回もなかなかの美味に仕上がりました。
まあ、ゴーグル着用での調理姿は、傍から見てたら変だったでしょうけどね。
（＋α）
料理は、「仮説思考」を鍛えるのに使えますよ。「こうやったら、おいしくなるかもしれない！」とチャレンジするのです。結果も自分の「舌」で検証できますしね（笑）。