1999年創業のボディバランス整骨院が
2006年から広島県東広島市で運営するランニングクラブ
～ビギナーからシリアスまでのごった煮コミュニティ～
BBR(ボディバランス★ランナーズ）のハツカデです。
久々にビタミンＣ連載です(笑)
昨日、新兄弟の誕生をお知らせしたら
早速、何名もの方からオーダーをいただきました(#^.^#)
到着までしばしお待ちください
世界はスピード時代ですので、読んでも読んでも
すぐ忘れるのが現代人です(笑)
書いてる僕すら「どこまで書いたのか？」を忘れますΣ(ﾟДﾟ)
ここまでの軽い復習です。
ビタミンＣは
①副腎疲労の回復（スタミナアップ）
②抗酸化作用（回復力アップ）
③他の栄養素の引き立て役＆節約役（代謝の効率化）
④コラーゲンの合成（故障防止）
に必須のもの。
まで書きました。
前回の連載最後で
④コラーゲンの合成
には鉄分（二価）とアミノ酸が必須と書きました。
ランナーにとって鉄分もアミノ酸も馴染みが深い言葉です。
なぜ敢えて栄養素と書かず言葉と書いたかといえば
「なぜランニングに鉄分が関係あるのか？」
「なぜアミノ酸がランニングに関係あるのか？」
という栄養素としての働きが理解できないまま、
「後半のへばりを解消するには必要」
「疲労回復を早めるには●●分後に摂取」
「持久力がアップする」
「緑茶と一緒に摂ってはいけない」
のように
本やネットに書いてあって
良く出てくる言葉だから大事だと認識している
のが現状だと思うからです。
本当はこの二つについて基本的なことも書いていきたいのですが、
ビタミンＣ一つだけでもこんだけ長期的な連載になるので今日は止めておきます(笑)
今日はビタミンＣと鉄分の関係について書きます。
鉄分がランニングに必要だといわれるのは
鉄が酸素をくっつけて運搬してくれるからです。
↑
ヘモグロビンと書いてありますが
ヘモグロビンの語源は
ヘモ（ヘム＝鉄）＋グロビン（たんぱく質の一種）です。
呼吸して体内に入った酸素は鉄分が細胞の隅々まで運んでくれるので
細胞に到着してエネルギーに変えることが出来ます。
（有酸素運動）
これだけを読むと
「だったら鉄分じゃぶじゃぶ入れちゃえ～～～」
と思いそうですが、それで問題になっているのがコレ
↓
これまで陸上界の一部で半ば当たり前に行われていた方法です。
うちに来ていた陸上部員からも結構実態を聞いていました。
僕も以前から保護者さんや本人には警告を鳴らしていましたが
主従関係で上に居る監督の指示には逆らえない状況が
可哀想におもえていました。
僕の個人的見解ですが、執られる対策にもグレードがあります。
愚策①鉄剤の漫然注射
愚策②鉄剤の漫然服用
愚策③鉄サプリメントの無知摂取
愚策④鉄の多い食品の無知摂食
（愚策度の高い順に並べています(笑)）
特に①②は処方している側も、それを熱望する側も無知の罪です。
（知ってて選手に摂らせているならホントの罪です）
酸素をたくさん運んでくれるのは大変ありがたいのですが、
酸素が体内でエネルギーに変わった後、どうなるのか？
はこの連載に書いています。
↓
端的に言うと細胞が酸化されまくるのです。
酸化されまくって還元が追いつかないと組織障害が起こります。
（老化・ガン化・動脈硬化・生活習慣病などなど）
貧血だからと①②を漫然と繰り返すばかりで改善してない方は要注意です。
だからと言って
「食事で摂るのが一番よね！」と鉄分の多い食事を摂りまくったとしても
食べた食品に入っている鉄分すべてが身体の中に吸収できるとは限りません。
それを左右するのが小腸での吸収率です。
鉄分が多いと言われている食品の中でも
ヘム鉄と非ヘム鉄という鉄分が有ります。
この図の通り非ヘム鉄の吸収率はヘム鉄に比べて低いのです。
だからと言って毎日レバーを食べるにも酷です(笑)
せっかく口にした非ヘム鉄含有食品からも鉄分を頂戴するには
ビタミンＣが必須なのです。
非ヘム鉄のように３価鉄を吸収可能な２価鉄に変換するには
ビタミンＣがあれば可能なのです。
（他に胃酸やたんぱく質も必要です。）
また茶・ワイン・柿に含まれるタンニンや食物繊維は
吸収を邪魔します。
貧血をお持ちの方は
全身疲労感
肩こり・腰痛
息切れ
持久力不足
頭痛
寒がり
などの愁訴で困ることが多いです。
ランナーで
「慢性的にヘモグロビン値が低い」
という悩みをお持ちの方。
①②③④の策を取っても慢性的に続く場合。
それは鉄が足らないだけではなく
鉄が作られにくい代謝システムや
出来上がった鉄が不良品である
などの他の要因があるのかも知れません。
そんな方は一度僕に連絡下さい
ではまた～～～！
＝＝＝＝＝＝白い粉連載＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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主宰者情報
廿日出庸治
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