ハッシュドビーフ

今日は暑かった。

昼は食欲がなく少食だったので、


夕方くらいからお腹好いて夕飯のことばかり考えてた(笑)


さぁ昨日残ったトマトソースをうまく使ってみよ～



以前冷凍しといた牛肉、買い置きの固形ハッシュドビーフのルゥを使います。


平日は手抜き料理でうまく時間を配分です(言い訳？)



にんじん短冊切りと、玉ねぎ半個、冷凍牛肉を個々にチンして柔らかくしたあと、


昨日のトマトソースにぶちこみまっせ煜


弱火でコトコトしている間に、お風呂の準備したり洗濯物片付けたりしましょ。


座ったら動かない、というのは自分がいちばん知っている…


さぁ野菜たちが煮えたら水を足して沸騰するのをまち、灰汁をとります。


あとは固形ルゥを入れて出来上がり。


お好みでバターを添えてどうぞ


満足満腹、ごちそうさまでしたッッ

鶏のトマト煮

今日はおでかけしていて

お昼からなにもたべずに夜帰宅。

へとへと

お風呂に入っている間にできちゃう煮込み料理にしましょ。

さぁいってみよー

まず先日より塩漬けにして冷蔵庫にいれといた鶏肉（むね）をカット。

それをオリーブオイルとフライパンへ、焼き目をつけたらおいといて。

こんどはお鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをいれて香りをつけます

そこに常備しておいたトマト缶をどぉーん。

そしてたまねぎ半個と、キャベツ１/６、好きな方はにんじんなどいれて

ローリエを１枚足して　ぐつぐつ煮込みます。

ほんでお肉も野菜も柔らかくなったらできあがり。

最後にバジルとブラックペッパーを少々。

写真うまくとれなかったけど・・・

ウマッ！

ごちそうさまでしたｯｯ

復活

頭痛が収まり、食欲がかえって参りました。

さぁいってみよ～



今日は鶏のミンチをエリンギのみじん切りで炒め、


味噌、醤油、砂糖で味付けします。

エリンギじゃなくても椎茸、たけのこでもウマイ

鶏ミンチはさっぱり、豚はこくがでるのでお好みでどうぞ。


味噌で他の調味料の分配が変わるので少しずつ調整します。


うちは西京味噌。
甘くて薄味なので砂糖はいれず、鷹の爪でピリ辛にしました。


ネギと生姜を添えて



ごちそうさまでしたッッ