復活

頭痛が収まり、食欲がかえって参りました。

さぁいってみよ～



今日は鶏のミンチをエリンギのみじん切りで炒め、


味噌、醤油、砂糖で味付けします。

エリンギじゃなくても椎茸、たけのこでもウマイ

鶏ミンチはさっぱり、豚はこくがでるのでお好みでどうぞ。


味噌で他の調味料の分配が変わるので少しずつ調整します。


うちは西京味噌。
甘くて薄味なので砂糖はいれず、鷹の爪でピリ辛にしました。


ネギと生姜を添えて



ごちそうさまでしたッッ