辛くない麻婆豆腐

昨日は前日の胃もたれがあったので
軽めの夕飯


辛くない麻婆豆腐ー

水200ccにね、すりおろししょうが1かけとみじん切りしたしいたけ2こをいれ沸騰させたら、鶏ガラの素小さじ1、塩少々したら火をとめる。
水小さじ1で溶いた片栗粉小さじ1を回し入れたらまた火をつけてとろみをつける。そして10センチくらいみじんぎりした長ネギとさいの目に切った豆腐をいれて、火が通ったら盛り付ける。
最後に食べるラー油をかけた。


食べるラー油にはねニンニクが入ってる。だからもし食べるラー油がなかったらしょうがを入れるタイミングでニンニクをいれておく。


ラー油じゃなくてごま油でもおいしそう
アンのかたさはお好みでどうぞ。


んまーい
上出来。


さて今週も折り返し。
そして二月もおわりだ。

今日は激寒だがもうすぐ春がきますよーーーー

もうお花見の予定いれた笑

飲み過ぎた夜の〆

また今日は休みでさ

最近週休3日でかなりリフレッシュしているよ。

昨夜は
親友を超えるくらいつきあいの長い友人と博多もつ鍋を食べにいったよ

写真撮るの忘れた笑

コプチャン(牛の小腸)が大きくてぷっりぷりで美味しかった


そして〆めにラーメン食べるかーって張り切ったところ

目的地が月曜日休みで笑

なんて運がないんだ、てか食べ過ぎだと大爆笑して帰り

いただきものの煮込みうどんをつくってあげました


懲りない、、、。

飲み過ぎ、食べ過ぎ


今日は二人で胃もたれして
ほとんど寝て終わりました

ダメな子たち笑

いま友達がおかえりに



さみしいね笑


iPhoneからの投稿

アンチョビポテトサラダ

オイシックスの野菜さんたちがそろそろなくなりつつある、、、。

じゃがいもは使ってなかったなと、
ポテトサラダに。

わたしのポテトサラダはアンチョビをいれる

1年ぶりくらいに作った
うふふ

じゃがいも3個をじーっくり蒸している間に、玉ねぎを1/4スライスして水につけとく。アンチョビは4-5枚をみじん切りにしておく。あとはじゃがいもがホクホクのうちにまぜるだけ。
味つけはアンチョビの塩っけに注意しながら胡椒とマヨネーズを足す。


今朝はマフィンにはさんで食べた。

これから花見の季節、ブレッドとこのアンチョビポテトサラダを持っていくと喜ばれるよ

去年の花見ではすんごい量がなくなったんだ



そして昨日はオイシックスの定期便を頼んだ

食材は少し高めだから、隔週にして内容も見直したよ。

案外スーパーにいくとお菓子やらお酒やらなにかしら無駄遣いしているから
、スーパーにいくのが減らせる分いいかもしれない


また届くのが楽しみです