ワンルームdeごはんのブログ -345ページ目

ランチナッツのパスタとトマトモッツァレラサラダ

雨だけどヨガにいってきたー♪( ´▽｀)

以前は朝ヨガに新宿まで通ってたんだけど、今は近いし時間も11:30からだし先生のこと大好きだし、本当いい感じ(◍ ´꒳` ◍)b

今日はからだが重くて硬かったけど、終わったらやっぱりすっきりする。
これがやみつきになる(●⁰౪⁰●)ﾆﾔﾘ

帰ってきて電球を変えた。
蛍光灯の白い光から、白熱灯っぽい色に

そしたらやわらかい色でテンションあがった!!!!

というところでランチ。
パスタを茹でてる間にトマトモッツァレラサラダを作ったよ。

トマト2こととモッツァレラ100gを1センチ角に切って、オリーブオイル大さじ2、ニンニクチューブ1センチ、白ワインビネガー小さじ1、クレイジーソルトを小さじ1くらい(お好みで)をあぜてあえる。
そしてサニーレタスのうえからかける。

これ美味しくていっぱい食べちゃう。

そしてパスタはナッツのペペロンチーノ。オリーブオイル、にんにくをいれたら火をつける。香りがでたらトウガラシ1本。輪切りでもいいね。
でナッツを砕いたものを投入してパスタのゆで汁を少しいれたら火をとめた。そこにパスタをあえてできあがり。

ナッツはもう少し砕けばよかった・・・でかすぎてパスタに絡まない（笑）味付けは塩胡椒で。

ライ麦のドライフルーツを練りこんだパンもたべた。あ、もちろんこれはパン屋さんで買いました。

われながらよく食べるなー

さてこれから映画DVDでもみようかなと思っております

(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄☝

ナポリタンとドレッシング

昨日は会社の食事会。
新しいチームになって初だ。

おいしい料理がでてきて、食べたことない味のドレッシングもでてきて、ドレッシング研究会会員のわたしとしては(いつから？)また宿題が増えてしまった。(勝手に)
┐(･ิL_･ิ)┌

さて今夜のごはん。
おなかすきすぎて通りこした。

落合シェフのナポリタン。
マッシュルーム買い忘れたけどいってみよー。2人分のレシピを1人分でつくるのは難しいな。単純に2倍だとちょっと違うと思うので正式なレシピはぐぐってみてくださいね。

<材料>（1人分）
・タマネギ半個を薄切り
・ピーマン1こをたてにスライス
・ハム１パック58gだったのを太めに切る
・スパゲティ40gくらい(わたしは全粒粉のパスタ)
・お湯2リットルに塩大さじ1をいれtrパスタをかためにゆでる

・オリーブオイル大さじ1
・バター3ｇくらい
・ケチャップ大さじ1
・ゆで汁大さじ2

最後につかうよ
・パルメザンチーズ大さじ1
・バター3gくらい

<作りかた>
フライパンを強火でオリーブオイル・バター3gをいれ玉ねぎを炒める。動かさず焼くように。玉ねぎがいたまったらハムもいれる。*マッシュルームをいれるときはここでいれて炒める。
そのあとピーマンを加えてすぐに火を止めたらケチャップを混ぜる。
ここにパスタのゆで汁を投入。
ゆでたパスタをあえる。ピーマンからずっと火は止めたままだうお。
最後に粉チーズ・バターをいれバターが溶けたら出来上がり

おいしかったーーー!!!!!!
ナポリタンってあまりたべないけどこれはケチャップ感が少なくて大人も楽しめる味

さすが落合シェフ。シンプルなのに味付けが上手

(๑☉Д☉)φ。。。

そして研究中のドレッシング。今日は70点だった。だんだん大好きなカフェの味に近づいたとおもうけど、まだ正解じゃないんだな。
今日の割合と反省点。
レモン大さじ1、アンチョビ3ヒレ、玉ねぎ小さめ半個、粒マスタードティスプーン1、オリーブオイル大さじ1。

玉ねぎ半個にたいしてアンチョビが少なすぎた。あと少しニンニクをいれたらいいいかも。酸味はいい感じだけど粒マスタードをミキサーにかけても粒感が見える。カフェのは粒がないからディジョンかも。まだまだ研究が必要だな。
( ΄◞ิ .̫.̫ ◟ิ‵)

そして今日はサニーレタスを50度のお湯で洗った。Σ(⚙♜⚙ )

朝の番組ZIPでやってたんだ。こうすると葉っぱがいきいきして雑菌も減るし美味しくなるしいいことずくめだそう。
確かに葉っぱの弾力がいい気がする。
少しぬるいと逆に雑菌が繁殖するから要注意らしいよ。
勉強になった

今日もごちそうさまでした♪(´ε｀ )

カムジャタンのようなチゲ

台風が太平洋側を通っていきました関係で昨日は涼しかった!!!
夕方は長袖じゃないと寒かったもんね
(๑´•.̫ • `๑)

お昼にあったかいもの食べようとビビンバを食べたせいか

夜もなんだか韓国料理が食べたい。

いつもはスンドゥブとか普通のチゲにするんだけど、冷蔵庫にじゃがいもが残ってたのでカムジャタンにすることに。1回新大久保で食べただけなんでレシピに頼りましたー♪( ´▽｀)

今日の料理
「じゃがチゲ」より。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3293_じゃがチゲ.html?cmp=210

スープに納豆を使う