有名サイトのヤキニクエストとか、そんな崇高なものではありません。ただ、よさげな肉を食する時に素敵な女性がいたら？そんなノリです。
そんな結成を祝しＳ部長がお気に入りの店として訪れたのが静龍苑（江東区森下）。
「とにかくタン塩がいい」とのこと。
今回は若くして社経営（制作系と人材派遣系）している女性二人を招いてスタート。
もしかしたら、適当にお誘いするよりも、変なクラブ活動にした方が、参加しやすいのかもしれないですね。
肉屋さんにも得意不得意があるか？と思いますが、いろんなサイトでも賞賛されているのがタン塩。ほどよい肉厚。やや味付けかもしれませんが、
「いままで食べていたのはタン塩じゃない」
と思える美味さです。
Ｓ部長は肉のなかでも「タン塩」愛。店はそれが基準だと言い切ります。
焼肉スタイルで僕が必ず聞くのは焼き加減の趣味。
「皆さんは何派？」
「は？」というのが定石でして。ま、肉焼くときにそんな言い方はしないですね。
「レア派？」っていえばめんどくさくないでしょうか。
僕は肉によって変わるのは当然ですが、基本「ミディアム・レア」が好みでして。
女性二人はそろって「レア派」。
Ｓ部長は「激レア派」。
そこでの発言でしたが、
「肉は焼いたつもりで食え」が信条だそうで。
なんだそれ？なんですが、確かにその方が肉のクオリティは高いかもですね。
（後日、漬け込むというやや残念な肉を無理やり？美味くもっていく素晴らしさも
提案します）
肉の楽しみ方はレアというか生。と露骨に繋げないが、活字にするとまたエロ方向へと
話題が広がるＳ部長。
なかなか彼の素晴らしさを描けない僕ですが、何度かトライしたいと思います。
静龍苑はタン塩とありますが、ロースもポテンシャル高いですよ。
仕入れのコンディションもあるかもしれませんが…。
店員さんの態度っていうの、あまり書くのはどうか？と思うのですが、
なんたってＳ部長ですから…所謂「なじみ」なので、ノーストレスですね。
とはいえ、何かイチゲンさんでいったとしてもそんなにかわらないような。
オーダーも希少系は最初オーダーのみとか、ルールにのっとった形で。
ま、どMな態度で食べるのが好きという方に、そんな店も取り上げたいと思います。
ま、遠方の方でも一度は覗いてみて損なしでは。