大根 300g
卵 3個
酒 大2
醤油 大1と1/2
みりん 大1と1/2
はちみつ 大1と1/2
赤味噌 小1
鶏ガラの素 小1
おろしにんにく 小1
水 250cc
水溶き片栗粉（片栗粉 大1/2＋水 大1）
卵は茹でて殻を剥いておく。大根は乱切り。
大根は米のとぎ汁で下茹でしておく。
水溶き片栗粉以外の調味料を鍋で煮詰め、ゆで卵と大根を入れて15分程煮込む。
大根に味が染みたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
卵を半分にきって、盛り付けたら完成。
わたしは赤味噌で煮込みましたが、辛くしたい方はコチュジャンでもいいですね。iPhoneからの投稿