材料(8個分)
全粒粉 250g
ベーキングパウダー 5g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大2
はちみつ 大2
豆乳(水でも) 120cc
1⃣ボールに全粒粉、ベーキングパウダー、塩を入れよく混ぜておく。
2⃣オリーブオイルとはちみつを加えてポロポロになるまで混ぜる。
3⃣豆乳を少しずつ入れながらひとまとまりになるまで混ぜて捏ねる。まとまればOKなのでべたつくまで水分を入れない事。
4⃣お好みで具を入れてもOK。今回はプレーンです。
5⃣生地をめん棒で伸ばして三つに折りたたみ均一になる厚さに伸ばして型抜きする。
6⃣180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
ジャムなどを付けて食べると美味しいですよ!
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