日経レシピの男です。
何気に「豆腐白玉」を作ってみました。
作り方はいたって簡単です。時間にして２０分ぐらい？？
材料
①白玉粉 １００ｇ
②絹豆腐 １００～１４０ｇ
①と②をよくこねます
耳たぶくらいの柔らかさにします。
棒状にして一口大の大きさにして、真ん中を窪ませます
熱湯に入れて浮いてきたら１～２分、ゆで、取り出して冷水で冷やします
あとはお好みのシロップやら小豆で味つけです。
なんにでも合うので、色々試してみるのもいいかと思います
基本、夏の食べ物みたいなので、夏、食事が終わったあと、夕涼みなどしながら食するのも風情があっていいでしょうね。
粉をこねる作業は気分転換になるので、いいですね
子供の頃の、砂場遊びや粘土遊びを思い起こさせます。そういえば、蕎麦打ちなんかも、ストレス解消にいいなんて聞きますね。
ちなみに画像は取り忘れましたので・・・ありません、というか乗せるまでもないですかね