Bay Breeze Cycle流 手作りソーセージ 20120128 vol4

早速！　HotDogにして試食！
牛肉を入れたことで、濃厚な味わいに！
トマトがヘビーになり過ぎないアクセントになっています
（自画自賛）




次は、豚肉１００％のソーセージを作ります
豚のブロックをミンチします





「味」のポイントは「カレー粉」
小さじ２．５杯ほど入れます



こちらは、ボイルして完成！
食べる前に軽く炙って食べると、ほのかな「カレー」風味が・・・
ビールに最幸です！


続く・・・