キムチ作り教室に参加してきました
せっせと材料を切り刻んで、混ぜる
の作業に夢中になっていたら
参加者の誰一人
画像１枚も撮ってなかったようです
いまの世の中、安全性からいうと
手作りはやはり安心ですね
それに発酵食品は身体に良いので
キムチに限らず
積極的に摂っていきたいものです
キムチのことはよく分からないけど
カクテキは美味しくて好きです
ランチ付きの、お料理教室だったので
キムチ作りのあとは根菜鍋でした
根菜が大好物なので、嬉しい
人参、蓮根、大根、そしてスペアリブ
最初は和風でしたが
そこに、トマトソースやチーズを加え
リゾットにチェンジ
ふたつの味を楽しめて
美味しかった～
キムチを作って思ったのですが
やはり、私はぬか漬けのほうが好きなので
あらためて
ぬか床を育てていこうと思いました
