地道に使ってるココナッツオイルが
とうとう終わってしまい
新しいのを買ってきました。
２種類あったうち、安い方でいいか
と、持ち帰ってよく見たら
「精製ココナッツオイル」と
書いてあります。
これ、ココナッツ特有の甘い香りが
ほとんどないのです。
私、昔はココナッツが
大の苦手だったのに
今は香りがしないと
偽物を買ってしまったかと思うくらい
物足りなーい！
ま、買ってしまったものは仕方ない。
開けてしまったら尚、仕方ない。
ココナッツオイル自体は
身体に良いのだから
むしろ香りが邪魔にならない
料理にも使ったら良いじゃない？
と言うのも、
ダンナがガリフィトを作るとき
ココナッツオイルを入れるのですが
甘い香りとガリとスパイスが
合ってない気がしてたのです。
これこそガリフィト向き !?
香りが少ないなら、変な話、
日本食にだって使えるかも。
見た目はラードみたいだし…
♪中華料理はイケるかい？なんてね。
だがしかし、あの香りが恋しくて
買いに行ったのもまた事実。
もうひと瓶、次は無精製のを買っちゃう？
いやいや、それでは油分摂りすぎ。
ココナッツの香りがお好きなら
無精製の物をお求めください。
間違って精製品を買ってしまうと
後でちょっと寂しくなります。
写真のはオールドココナッツ。
最近はカナヅチで殻を割ってますが
これで何度ダンナに
包丁の刃を欠けられたことか！
そうそう！
最近ダンナが毎週作って飲んでる
謎の栄養ドリンク。
(写真のは既に半分近く減ってますが)
コーラナッツなど乾燥スパイスを
ミルで粉末にして
赤玉ねぎやショウガ、生ニンニク等を
ブレンダーでとろとろにしたものと
水で煮ること30分くらい？
冷めたら濾して出来上がりの
色んな意味で刺激的な自家製ドリンク。
飲むのはもちろんダンナのみ。
お疲れなのかな？
干して堅くなったコーラナッツのせいで
ミルの刃が折れてしまいました。
しかもミルのガラスも
ヒビが入ってしまいました。
包丁のみならずミルまでも…。
う～ 新しいの買っておくれー
というわけで
本日は「残念な夫婦」の巻 でした！
じゃない、
「ココナッツには気をつけて」
でした。
何これ？？？
