オクラでシチューを作りたいの
と、ダンナ。
そういう時に限って、何故か
プランテインが手に入ったりする。
運が良いのね。
フィリピン産。
ちょっと見たことのない 小さいタイプ。
比較用に 普通のバナナを並べてみました。
プランテインには色んな種類があるとは聞いていたけど
こんなに小さいのは初めて。
皮をむくと、ふわふわした感じ。
でも茹でると、しっかりもっちり
ちょっとジャガイモのメークインっぽい。
オクラシチューとともに、いただきます！
オクラシチューは、
以前 ご紹介した基本のシチューに
みじん切りにしたオクラを投入し
柔らかくなるまで煮たらOK。
プランテインとの写真を撮り損ねたので
代わりにワチェ（豆ごはん）との写真をどうぞ。
