前回、「ンカティエ・ケイクの画像をお持ちの方
リブログお願いします」 と書いたら
早速 ガーナ在住の こちらの方が
写真のみならず、作り方まで丁寧に
わかりやすく教えてくださいました。
ンカティエ・ケイクだけではなく、
ココナツ版のクベ・ケイクも
紹介してくださっています。
前回ブログを書いた後、
いやいや、他力本願じゃイカン
と思い直し
ネットで画像を検索していたら
作り方の動画を発見しまして
今日は仕事が休みだったので作ってみたのでした。
水は入れずに、家にあった三温糖を溶かして
砕いたピーナツを入れて
混ぜてのばして切って… 火傷しました。
オーブンシートで挟んで めん棒でのばすと
くっつかず 扱いやすいのですが
熱いうちに作業しないと すぐ固まってしまいます。
教えて頂いたレシピ通りに
水を入れたら 少し違うかもしれません。
火傷には 気を付けてくださいね。
良い感じに出来ました！
どこか懐かしい味。
カリカリで美味しいです。
ダンナからも太鼓判頂きました。
他力良いんじゃない？