子供が喜ぶマヨバジル手巻き寿司

麺 喜だ屋

去年の10月のデラバル(藤井寺バル)の締めに訪れたが満員で入れなかった喜だ屋に行ってきました。



元はパスタ屋さんだったみたいです。

少し早い時間だったので、店内に2名のお客さんのみ。

私はつけ麺300gの全部マシマシで、奥さんがラーメン200g全部マシで注文。

待っている間に店内を見ていると次回の予告が



河内鴨を使ったつけ麺をされるそうで興味がわきました。



先にラーメンの方が来て一口味見させてもらいました、魚介系がきいていて麺も美味しかったです。



直ぐに私のつけ麺も、熱々のスープに麺もよく絡み美味しかったです。

ニンニクは瓶ごと渡していただいたので、途中で追加しながら食べました。

最後にスープ割りにして完食。

次回は月替りのつけ麺を食べに来たいです。

麺　喜だ屋 （ラーメン / 藤井寺駅、高鷲駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

じゃがいも植え付け5畝

じゃがいも5畝植えたけれど、種芋がいっぱい余ってしまった。

明日も植えようか、どうしようかな？

じゃがいもの植え付け

じゃがいもの芽もいい感じで出てきたので植え付けました。




畝に溝を掘ります。



30センチ間隔でじゃがいもをならべます。




土を被せます。




肥料を置いて全体に土をかけて完了です。

土が凍ってます

冬の寒さで霜柱が出来て土を細かくしてくれます。

淡路島うずしお温泉 うめ丸

勉強会ツアーで淡路島うずしお温泉　うめ丸さんに行って来ました。

前日降った雪で集合時間に間に合わない方がいましたが、

約1時間遅れでなんとか出発出来ました。

朝の時点では神戸淡路鳴門自動車道の一部は通行止めでした。



淡路SAからの明石海峡大橋。

この頃には通行止めも解除されていました。

行きのバスの中は自己紹介であっという間でした。



ロビー入って直ぐに鳴門海峡大橋が一望出来ます。



早速部屋にチェックインしてお茶菓子で一服。



そこから5時間位みっちり勉強会です。



勉強の後は宴会です。



スペシャルメニューの開始です。



まずは付きだしと酢の物。



鯛の三変化の最初は活き造り。



次が薄造り。



最後がアラ炊きに。



それとは別の鯛を宝楽焼きで。



にゅー麺も。



大好きな有頭海老の天ぷら、頭から尻尾まで全部いただきました。



淡路牛も出てきました。



溶岩焼きでいただきました。



伊勢海老とアワビの盛り合わせ。



トドメの伊勢海老の赤だし。

こんな贅沢な食事したことあったかな？って言うくらいすごかったです。



次の日のも午前中はみっちり勉強会した後に釜飯いただきました。



釜飯のおこげもいい感じでした。



最後に明石大橋近くの鯛おどる館でお土産買って帰りました。

充実した二日間を過ごして体重も3桁になりましたが、

それ以上に学ぶ事が多い勉強旅行でした。



淡路ビーフの溶岩焼き動画



鯛の活き造り

移動石窯ピザの試食会

移動石窯ピザ　アンソニーさんの試食会に参加してきました。



大きな石窯をキャンピングカーを改造して積まれています。



ピザのメニュー



きのこのピザ



大阪産のみかんソースを使ったジェラート



こだわりのバジルソースを使ったピザ

バジルソースに火が入ることで香ばしい香りになって美味しかったです。

大阪産（もん）五つの星大賞受賞記念の送料無料キャンペーンを開催しています。

皆様のおかげで、念願だった大阪産(もん)五つの星大賞をいただくことが出来ました。

2011年の優良賞、2012年のPR大使賞、2013年の大賞と全ての賞（勝手にグランドスラムと呼んでいます）を頂くことが出来ました。

こんな大きな賞を頂けたことに感謝して
送料無料キャンペーンを限定50個ではありますが開催させていただきます。

大阪産って知ってますか？

大阪産って書いて「おおさかもん」って読みます。

大阪産の定義は大阪府で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、大阪湾で採取され大阪府内の港に水揚げされる魚介類、大阪の特産と認められる加工食品（｢大阪産(もん)名品）｣）です。

その大阪産の5つの星大賞を選ぶ投票がはじまりました。

③大阪産（もん）には伝統野菜からイタリアンまで色んな商品があるんです 【basil.sc】

ありがたいことに3年連続で1次を通過して投票対象にしていただきました。

去年はPR大使のハイヒール・モモコさんからPR大使賞をいただきました。



御堂筋kappo2012のメインステージで表彰していただきました。

今年もよろしくお願いします。

富田林市のパン屋さんのメニューに加わりました。

富田林市のブランジェリショコラさんでこだわりのバジルソースを使ったパンがデビューしました。



チーズとトマトとバジルソースがよくあって美味しかったです。

お昼すぎに焼きあがるそうです。