今日は地元のお豆腐屋さんが”ピープーピープー”と笛を吹きながら巡回してきた。
聞いてみると、ただ、店に置いておくのでは売れないとのこと。
どうせ、やってないだろうと客がほとんど来ないのだそうだ。
せっかく作ったのだから”ピープーピープー”と廻ってきてくれた次第。
ここで、震災後初の食材の買い物。
お豆腐を２丁買ったら、生豆腐を１袋をおまけにいただいた。
生豆腐は今日中に食べてくださいとのことだった。
湯豆腐 ゆず、ネギ、鰹節の薬味で。
スプーンですくっていただいたが、お豆腐って甘いんだなと実感。とろけるようでおいしかった。
冷凍ひき肉を少し使ってオムレツ
冷凍びんちょうマグロのバター焼き
定番、有り合わせ野菜のサラダ ミズナ、セロリ、トマト、ビーンズ缶
今日も食に感謝して１日が暮れた。良い明日が来ますように！
マンションの大規模修繕のため、居場所がなくなって、
ベランダから寒空の外へ出されていたグリーン達が帰ってきた。
深く傷ついて・・・・
ビニールで養生してたが、だめだった。
判断ミスだ。毎年、外で冬越えしてたグリーン達だったから、
外に出しておいてもOKだと思ってしまった。
でも、同じ外でも、家のベランダとは条件が違い過ぎたらしい。
凍えて、枯れて、傷ついて、そしてようやく帰ってきた。
大規模修繕はまだ、続行中だが、南側ベランダの工事が終わったので、帰ってきた。
これから、再生の道へのスタートをきる。
葉がすべて凍え、枯れてしまった君子ラン
枯れた葉の間から１枚だけ伸びてきた葉がうれしい。
根はまだ、しっかりしているようだ。
見守っていくしかない。再生を祈りつつ・・・・
葉の先のほうが茶色く枯れ果てているアロエ
とても、太い葉が茂っていたのに、こんなになってしまった。
横のほうから小さいけれど、新しい芽が出始めているのが救い。
根はしっかりしている。
この２つのグリーンたちに、深く詫びたい。
事情があったにせよ、寒空の下に出してしまったことを・・・ゴメンナサイ。
家の中で元気にしていたグリーン達もいたのだから。
心から再生を祈り、手当をして行こうと思う。
そんな中で、元気なグリーンもいた。
枝振りは悪くなったがが、ローズマリーは元気に茂っていた。
そして、ミニバラもなんとか元気にしていた。
グリーン達も、けなげに生きていました。
再生のパワーをもって！
命あるものすべてが自生の道を身につけている・・
きっと、再生してくれると思う。そう願いたい。
グリーン達は、今回の私の判断ミスを許してくれるのだろうか・・
これから、その答えを待つことにする。
同じマンションに住む友人宅と合同で、在庫消化の食。
在庫の食材も残り少なくなってきたので２軒合同で食事をした。
節電にもつながると思う。
冷凍牛肉の赤ワイン煮
玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトホール缶などと一緒に赤ワインで煮込んだ。
シチュー用のお肉だったので、圧力をかけたら小さくなってしまったが、
あとで、パスタを茹でて、汁もいただくことにする。
冷凍カツオのカルパッチョ
残った野菜の千切りと一緒にカツオをカルパッチョ風に。
有り合わせ野菜のサラダ
きゅうり、アボガド、トマト・・
ある程度いただいた後、
パスタを茹で、先程の赤ワイン煮にトマトジュースを加え、
栽培中の生バジルを散らして、
トマトソースパスタ
話題はやはり、震災、原発の話が主だった。
状況は、少しずつ、鎮静化して、良い方向にむかっている。
節電、省エネ等、節約していくために協力し合うよう話し合った。
小さい力もつながれば、積み重なり、大きな力へと変わっていける。
皆で協力して、頑張って行こうと思った。
今日、あれから８日目をむかえた。
気仙沼で、若い男性がお1人救助されたという。
もう少し、早く助け出せたら良かったのに、
苦しかったろう、大変だったろう・・と思う一方で、
生命力の強さに感服した。
一刻も早く、健康を取り戻されることを願ってやみません。
そしてお祈りします。
私たちも生きているんです。みんな必死になって、負けてはいられません。
そう。生きていかなければならないんです。節電して頑張りましょう。
昨日の夕食も、買い物なしの在庫消化で。
前日作った肉じゃがの残りにお豆腐を足した肉豆腐
残った野菜のサラダ
ミズナ、トマト、レッドキドニー缶詰、モッツァレラチーズ
少しずつ干していた大根の皮と、油揚げの炒め物
鯵の干物
食に感謝して、いただきました。
昨日は2回のケイカクテイデンが実施された。
1回目は９：３０～１２：３０、 2回目は１７：００から２０：００
夜間の停電は覚悟していても、恐いものがある。
おまけに1人きりだった。
ひたすら、ランタンをつけて、じっとしていた。
明かりがついてから1人の食事です。
冷凍牛肉の肉じゃが
保存食3点
ちりめんじゃこ 冷凍保存してあったもの
肉そぼろ 残っていた豚ひき肉をお酒、みりん、醤油、しょうがドリンクで味付けした。
しらたきの明太子和え しらたきをから煎りして、ほぐした明太子と和えたもの
こうして、1日は無事に暮れた。
食卓には防災グッズのコーナーもある。
ランタン、手回し懐中電灯、頭につけるライト、ろうそく、など・・
そして、今日、表でふくらんできた桜の花芽を発見！ 写真はイマイチだが・・
春は近づいてきている。
復旧、復興への道は開けてきている。
