同じマンションに住む友人宅と合同で、在庫消化の食。
在庫の食材も残り少なくなってきたので２軒合同で食事をした。
節電にもつながると思う。
冷凍牛肉の赤ワイン煮
玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトホール缶などと一緒に赤ワインで煮込んだ。
シチュー用のお肉だったので、圧力をかけたら小さくなってしまったが、
あとで、パスタを茹でて、汁もいただくことにする。
冷凍カツオのカルパッチョ
残った野菜の千切りと一緒にカツオをカルパッチョ風に。
有り合わせ野菜のサラダ
きゅうり、アボガド、トマト・・
ある程度いただいた後、
パスタを茹で、先程の赤ワイン煮にトマトジュースを加え、
栽培中の生バジルを散らして、
トマトソースパスタ
話題はやはり、震災、原発の話が主だった。
状況は、少しずつ、鎮静化して、良い方向にむかっている。
節電、省エネ等、節約していくために協力し合うよう話し合った。
小さい力もつながれば、積み重なり、大きな力へと変わっていける。
皆で協力して、頑張って行こうと思った。