連休初日に。

連休初日だというのに、階段が通行止め！

住まいはマンションの６階。

エレベーター停止階は、４階、７階・・

１階上がって７階からエレベーターへというのが普通のパターン。

今日は上りの階段が通行止め！

防水工事のためだ。

４階からエレベーターでもよかったのだが、

今日は園芸日和、

大量の培養土を購入する予定にしていたのだ。

重い・・・

１階おろすのと、２階上るのでは違いがある・・

考えた末、土購入を延期した。　残念！

そこへ友人が山菜を持ってきてくれたので、

早速、山菜のあく抜きをした。

山菜は一晩漬けてておくことにしよう。

そうこうしているうちに、そろそろ夕食準備の時間だ。

今日のメニューは

牛ひれステーキ　ズッキーニ添え

ソースは、赤ワイン、醤油、砂糖を適量づつ

ひれ肉は塩こしょうして両面に焼き色が付くように焼いて、

赤ワインを入れてフランベ。

最後に熱しておいたソースをまわしかけて出来上がり。

ズッキーニは、ニンニクの香りづけをしたオリーブオイルで、

両面を焼いて、ハーブソルトで味付けし盛り付けて完了。

アボガドのサラダ

アボガドの種がほしくてアボガドのサラダを作った。

アボガドの種から観葉植物に育てることができるらしい。

何回か失敗しているので再度挑戦のため。

アボガドは種をくりぬいて、食べやすい大きさにカットし、

レモン汁をかける、エビ、きゅうり、トマト・・を入れて

オリーブオイルとシークワーサー塩ポン酢を振る。

お気に入りの汲みあげ湯葉豆腐

どうしても、生わさびで食べたい。

食卓ですりおろしながら・・

連休初日、せっかくの園芸日和だったが、土が手に入らず残念。

明日はできそうだ。

楽しみにしよう。

ひとりごはんでＴＶ観戦

家族はみなさん外食。

久しぶりのひとりごはん

カレーにした。

ズッキーニ、なす、セロリ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏肉

さっと炒めてから水を足しブーケガルニと共に

コトコトコトコト

ＴＶみながら、ときどき撹拌、

最後にルウを入れて完了。

本日のカレールウは　ディナーカレー　辛口。

ワンプレートごはんの出来上がり。

野菜たっぷりチキンカレー

残っていたメロンも消化。

ひとりごはんは片づけも簡単！

ＴＶでは、昨日に引き続きフィギュアースケート世界選手権

男子フリー決勝だ。

ゆっくり、ＴＶで　観戦。

織田選手、高橋選手、のハプニングで、がっかりしていたところ、

最終スタートの小塚選手が快心の演技！

感動的な演技で、

銀メダルを勝ち取った。

メダル、メダルと、メディアが騒ぐのは好きではないが、

自分の持つ力を出し切ってのメダルはやはり、素晴らしい。

小塚選手の精神力に拍手を送りたい。

魚のスーパーで。

いとこの家からの帰り道、魚のスーパーに立ち寄った。

家には何もないはず・・・

しかし、時間が遅いので、片づけ準備に入っている。

閉店時間も間もなくらしい。

早く決めなければとあせった。

真さばと、生ホッケの開き、カツオの刺身、

わさび漬け、はんぺん、じゃこ天・・・

を求め、となりの野菜メインのスーパーによる暇はなく、帰宅。

あわてて夕食の準備にかかる。

真さばは味噌煮に

生ほっけは塩焼き

カツオはそのまま、しょうがをきざんで。

はんぺんとじゃこ天は焼いて　ぴりりと辛いわさび漬けで。

何とか夕食に間に合った。

鯖の味噌煮　　赤みそ、白みそ、酒、みりん、

思い出して、はちみつ、しょうがたっぷり。

生ほっけ開きの塩焼き　　　うーん！干物の方がおいしい気がする・・・

カツオの刺身

ここにも、しょうがたっぷり

カツオの皮付きには、いまだ出会えず残念。

はんぺんとじゃこ天

わさび漬けが絶妙　　

有名店、田〇屋のわさび漬けに匹敵。しかも安い。

今日の食材はすべて、魚のスーパーで揃えることができたので、

あわただしい夕食準備だったが、何とか間に合った。

後はゆっくり、フィギュアースケート世界選手権をＴＶ観戦した。

ステンドグラス

久しぶりにいとこの家に行ってきた。

前回行ったときは４５分くらいで到着したのに、なぜか車が大渋滞・・

約束より、３０分ほど遅れて到着。

彼女は１人暮らし、多趣味で、楽しそうな暮らしぶりにほっとする。

取り留めのない話に花が咲き、いつの間にか夕闇がせまってきてしまった。

とりあえず再会を約してお暇する。

帰り道、幹線道路に入った途端に大渋滞に巻き込まれ、

ちょっと遠回りだが別ルートで帰ろうと、カーナビにセットした。

しばらく走ったら、カーナビが反応しなくなっている。

「感」で走ったが方角がわからなくなってしまった。

もうお手上げと思い、車をとめて、地図を取り出し確認してみると、

そう間違った方角には行ってなかった。

なんとか無事に帰ってきたものの、、時間短縮のため、

別ルートを選んだのに、却って、遅くなってしまった。

これからは無理をしないで、

知っている道を走ろうと思った。

特に一人の時は・・

いとこが私にと言ってステンドグラスを作ってくれた。

窓辺に置くと良いのよ・・ということだった。

家の窓辺で、何か所か下げてみたが、しっくりこない。

スポットライトのところに下げてみた。

ちょうど私のＰＣのあるところなので、見上げるとすぐ見える。

しばらくは」ここにいてもらおうと決めた。

日光に当てるとステンドグラスの良さがある。

ライトを当てると・・・

確かに、日光の方が色がきれいで、ステンドグラスらしい。

永住場所を探してあげよう。

ひさしぶりのいとことの語らいは子供のころの話にも至り、

楽しいひと時を過ごすことができて良かった。

煮魚二点

昨日は揚げ物、今日は煮物で。

時間が遅くなってしまったから

近くのスーパーにはもう、ほとんど物がなかった。

選択肢はあまりなかった。

お魚を探したが、ぶりとさんましかなかった。

両方煮て食べることにしよう。

さんまはしょうがと、黒こしょうをホールのままいれて、コトコトと。

ぶりはぶり大根と決めた。

変な取り合わせだが仕方ないかな・・、

さんまは保存食にもなるし、と考えていたら、

肉厚のピーマンをばらで売っていた。

肉厚にひかれて、筍と炒めようと思って買い物かごへ。

出来上がったものは

さんまの煮物

黒こしょうがピリリときいて、おいしかった。

ぶり大根

定番の味

チンジャオロースー

ピーマンを大きくカット、薄めの味にして、火入れは少し。

ピーマンと竹の子の香り、食感が何とも言えず、おいしかった。

モズク酢をそえて、こんな食卓。

最後にデザート

昼も食べたが、メロンと白らら

夕食が終わると１日が終わった感がある。

今日も無事終了。

感謝してやすもう。