いとこの家からの帰り道、魚のスーパーに立ち寄った。
家には何もないはず・・・
しかし、時間が遅いので、片づけ準備に入っている。
閉店時間も間もなくらしい。
早く決めなければとあせった。
真さばと、生ホッケの開き、カツオの刺身、
わさび漬け、はんぺん、じゃこ天・・・
を求め、となりの野菜メインのスーパーによる暇はなく、帰宅。
あわてて夕食の準備にかかる。
真さばは味噌煮に
生ほっけは塩焼き
カツオはそのまま、しょうがをきざんで。
はんぺんとじゃこ天は焼いて ぴりりと辛いわさび漬けで。
何とか夕食に間に合った。
鯖の味噌煮 赤みそ、白みそ、酒、みりん、
思い出して、はちみつ、しょうがたっぷり。
生ほっけ開きの塩焼き うーん！干物の方がおいしい気がする・・・
カツオの刺身
ここにも、しょうがたっぷり
カツオの皮付きには、いまだ出会えず残念。
はんぺんとじゃこ天
わさび漬けが絶妙
有名店、田〇屋のわさび漬けに匹敵。しかも安い。
今日の食材はすべて、魚のスーパーで揃えることができたので、
あわただしい夕食準備だったが、何とか間に合った。
後はゆっくり、フィギュアースケート世界選手権をＴＶ観戦した。