午前中、友人が訪ねてきてくれた。
近くの公民館で、ポピー畑を公開しているとのこと。
同じ市内だが、地区が離れていると案外情報が来ないものだ。
早速、行って見ることにする。
車で１０分ほど、お茶畑の先に・・
一面のポピー畑があった。
摘み放題、１人１００円とのこと。
早速中へ。
あたり一面ポピー
色はピンクの他、真紅、白、しぼりといろいろだが
今、一番多く咲いているのはピンク。
持ちきれないほど、抱えて帰ってきた。
早速、玄関と・・
リビングに飾った。
この公民館では、この季節はポピー、
この後、ひまわりの種をまき、
満開になるころ、ひまわりの迷路を作るのだそうだ。
そして、秋には収穫祭として、芋煮会をするという。
楽しいイベントが目白押し・・
いつでもどうぞ！と
公民館の係の人がやさしく声をかけてくれた。
とても、うれしい気分になって戻ってきた。
実山椒が、スーパーに出ていた。
まだ小さく柔らかい。ほんの少し買ってみた。
一粒一粒ていねいに茎をはずす。
熱湯で６分ほどゆでて、水にさらす。
水を数回変えて、あくが抜けたら、ざるに揚げて、水分を取り
ジップロップにいれて冷蔵庫に保存。量が多ければ冷凍する。
今回はすぐに使う予定。
ちりめん山椒にする予定。それは後日・・
プランターでは
スープセロリが育ってきた。
もう少し伸びればちぎって食べられそう。
そして、バジルも育ってきた。
時期をずらして種蒔きしたバジルもどんどん育ってきて、
そのままにしていると、花が咲きそう。
摘芯して、脇芽を育てる準備。
５月４日に蒔いたバジルも、だいぶ育ってきた
これは３月に蒔いたもの。
ようやく、ここまで育った。
もう少ししたら第１回目のジェノベーゼソースができそう。
ジェノベーゼソースの作り方も後日に・・
ベランダでは・・・
あちこちでそれぞれグリーン達が芽をだし、少しずつ育ち始まった。
ズッキーニが遅ればせながら育ってきた。
５月４日種蒔き、そして、現在
プランターではむずかしいのかな？
昨年は受粉がうまくいかなかった。今年はどうか・・・・
ようやく、芽を出したイタリアンパセリ
タイムと一緒に種蒔きしたが、発芽まで、２週間かかった。
新芽が伸びてきたサンスベリア
葉が伸びすぎて、上の方ではグラグラしているが、下の方では
いろいろなところから、新芽が出始めた。
次に、ようやくアンスリウムも新芽が・・
３月に思い切って植え替えをしたアンスリウム。
時期的に植え替えは早すぎたようだったが、
ほとんど、根腐れ状態だった。
ようやく新芽がでてきた。
花（仏炎苞）はまだまだ、難しいかもしれないが、生きていて良かったと思う。
新しい葉がどんどん出てくれれば花（仏炎苞）も咲きやすいそうだ。
育て！育て！と祈る。
しばらくは目を離さないで見届けよう。
水のやりすぎに注意！
スーパーの魚売り場に、変わった魚がいた。
名前は「ウマズラハギ」
とてもひょうきんで、愛嬌がある姿をしている。
今まで一度も食べたことはなかった。
果たしておいしいのかどうか・・・
お店の人に尋ねると、今の季節はキモがおいしいので、
「煮つけ」が良いという。
「から揚げ」のイメージだったのだが、従うことにする。
自分でさばくつもりだったが、
下ごしらえは普通の魚と違って、難しいから店でやると言う。
頭をとられ、皮をはがされ、キモはつけてくれたが、切り身が２つ。
もうあのひょうきんな姿とは全く別物になって、手渡された。
ちょっと、がっかりな気分。
ウマズラハギの煮つけ
まあまあ・・・普通の味！
期待していたほどではなかった。
教訓 ① 始めて食べるものに期待は禁物なのかもしれない・・・
ゴーヤ、SPAM、木綿豆腐
その昔、沖縄時代によく食べた。
これも、欲を言えば、ゴーヤの野趣味が足りない気がする。
沖縄の太陽サンサンの日光の元で育ったゴーヤは
もっと味に主張があった気がする。
確かに時期もまだ早い。
教訓 ② 食材は旬の時期まで待つべし
この他、
シラタキとメンタイの乾煎り
きゅうりの味噌マヨ・・で
食事は終わったが
今日は反省（教訓）２点あり。
決して、まずくて食べられないわけではないのだが、
期待したほどでないというイメージ。
① 初めていただくときは期待しすぎないように！
② 食材は旬の季節まで待て！
これから、心がけることにしよう。
お世話になっている方からの贈り物に
スペインワイン、ドミニオ・デ・ラ・ペセタをいただいた。
一度、味わってみたいと思っていたワインだ。
スペイン 赤
ぶどう品種 モナストレル、テンプラニーリョ、メルロー
濃いルビー色で、果実の香りが奥深い。
たっぷりとした果実味、コクもあり、しっかりした味わい。
久しぶりにおいしいワインに出会えた。
開栓して、グラスに注ぐと、果実の香りが気持ちよく広がる
というわけで、今日はワインがメインの紹介に・・・
料理は、どんな料理にでも合わせてくれそうなワインだ。
濃いめの味に合いそうな気がしてつくってみた。
酢豚
ばい貝の煮つけ（甘辛く）
ちょっとさっぱりしたいときに、
長芋とろろとまぐろブツ、生わさび
ガツンと手ごたえのあるワインで、
食す料理の味も引き立たせてくれた。
ほんとうに、どんな料理にでも合うこと間違いなしだった。
満足、そして、感謝！
