懐かしいワインの写真が出てきた。
２００４年３月頃飲んだワイン。
あのころはこんなワインを飲んでいたんだなぁ～
となつかしく思い出した。
ひとつひとつの細かいことはうっすらとしか覚えてないが、
記念日に飲んだワインもある。
こうして写真に残っているということはおいしかったに違いない。
フォンタナフレッダやフォントディは今でも、有名ワイナリー。
ヴァルド社のヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ は
最近見かけなくなった気がする。
グラッパは多分イタリアから持ち帰ったものだと思う。
ベルサーノ バローロ ニルヴァスコ １９９６
フォンタナフレッダ バローロ １９９７
フォンタナフレッダ バルベーラ ダルバ １９９９
ヴァルド
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ １９９５
フォントディ
キャンティ クラシコ ２０００
シャルドネ グラッパ
とてもなつかしい、
その当時のことも、なつかしく思い出した。
和ｆ服地の再利用
のれん２点
友人のお母様の和服地を
友人がのれんにしてくださった。
暑い日が続いているので、気分転換に替えてみた。
涼しげ・・
麻のような風合いの布地。
もう１点はキッチンの入口に
昔懐かしい柄の単衣物から。
ちょっとした気分転換になった。
のれんは、反物をそのまま切らずに使えるので
再利用に向いている。
ウチにも、眠っている和服がたくさんある。
しかし、なかなか、手を付けられないでいる。
母が来ていたものや、自分の昔の着物は、
なかなか手を付けられない。
色々なシーンが思い浮かんできて、
また、もとに戻してしまう。
もう、決断してよい時だと思うのだが・・
この先、和服は着ないと決めた筈なのに、
優柔不断なワタシ・・・
今後、少しずつ、再利用に挑戦して行きたい。
れんこんのはさみ揚げ
れんこんを切って、水にさらしてから水分を切る。
表面に片栗粉をまぶす。
ひき肉、長ネギと生姜のみじん切り、片栗粉
オイスターソース少々、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
このタネをれんこんの間はさみ、
表面に溶き卵を塗って揚げる。
完成品
からし醤油をつけていただく。
もうひとつ揚げ物
薄切り豚ロースカツ
薄切りロース肉をたたいて、伸ばしてカツに。
薄切りなので、食べやすい。
パリパリとした食感。
きゅうりとわかめの酢の物
カツオの刺身、薬味のせ
れんこんもカツも、からしを効かせていただいた。
れんこんは醤油、
カツはソースで・・
ピリッ、ツーンと鼻にくる感じが、妙に気に入っている。
ベランダの花
もう１０年以上小さな鉢の中で、元気に花をつけてくれている。
１年に何回咲くのかわからない。
ちょっと前に、蕾が虫君にやられそうだったが、退治して、元気に咲いた。
ミニバラ
ジャスミン？ と思ったが
「エゴの木」
案外、良い香りがする
次にまだ、こだわっているツツジとサツキ
手前」に咲いているのがサツキ（花はちらほら、蕾がたくさん）、
後方がツツジ。ツツジの花はもうほとんど終わっている。
葉の形が違うので、識別できるようになった気がする。
ツツジは比較的大きな葉、サツキは小さい葉・・・
葉が大きく見えるけど、縮尺の問題で・・
これも、サツキ
これもサツキ
これもサツキ・・・
だんだん解らなくなってきた・・・
野草
ハハコグサとは違うようだ。調べてみたところ、
「メキシコマンネングサ」 という名らしい。
いろんなところに、顔を出している花々。
それぞれに表情があって、愛しくなる。
良い季節になった。
無性にシュウマイが食べたくなった。
ポッと思いついたら、もう忘れられなくなる。
シュウマイの皮を買いにスーパーへ。
カニシュウマイを作ることにした。
カニ缶、ひき肉、干しシイタケ、タケノコ、玉ねぎ、片栗粉
シュウマイの皮、オイスター醤油、お酒、塩、こしょう
きざんで、混ぜて、包んで、蒸す。
簡単そうだが、案外手がかかる。
蒸し器に入りきらなかったので、
フライパンにキャベツを敷いて、キャベツの下に水を入れ
その上にシュウマイを置いて、キャベツごと蒸してみた。
キャベツも食べられるので、案外便利。
キャベツ蒸し
普通に蒸し器で蒸したもの
ほうれん草の胡麻和え
シュウマイの包み方が、いろいろな形になってしまったが、
お味は最高。
ごちそうさまでした。
