食卓日記 2011・11.25

昨日は日中あたたかだったのですが、

さすがに、日が暮れると寒くなってきました。

メニューは

春巻き２種

秋刀魚の煮つけ

マグロ刺身

きゅうり、生ハム、柿のサラダにしました。

春巻きは・・

えびと玉ねぎ

牛肉とピーマン

の２種を包んで揚げました。

いつもは牛肉ピーマン、竹の子の１種類だけなので、

ちょっと、違った味も、試したくなり、

エビと玉ねぎをたたいて、包んでみました。

２種類あると味に飽きが来なくて良かったと思います

秋刀魚の煮漬け

ある人のブログ記事で、さんまのすし酢煮の話がのっていましたので、

挑戦してみました。

すし酢、みりん、おさけ、醤油少々、しょうが

コトコトコトコト、キッチンペーパーで、落し蓋をして、ただ、煮ただけ。

キッチンペーパーは灰汁もとってくれて、上手に煮えました。

やわらくておいしかったです。

マグロの刺身

キュウリと生ハムで、柿を巻いてブロッコリを添えてサラダに。

食卓はこんな感じになりました。

実は昨日、ボジョレ・ヌーボーを開けたのですが、

詳しくは明日紹介ますね～

おいしくいただきました。

昨晩は、ワインをいただきながら、男子バレーをみてたのですが、

途中からフィギュアースケートにチャンネルを替えました。

真央ちゃん、素敵でした。

今日も応援します！

そういえば、胡蝶蘭の花芽がでてきました。以前は毎年咲いていたのですが、

去年は咲かなかった。

今年で７年目くらいになります。

咲いたらうれしい！咲いたらアップしたいと思います。

記念日

今日はブログ開設１周年の記念日です。

２０１０年１１月２５日

徒然なるままにブログをはじめて見ました・・・・・

こんな書き出しで・・・

ちょうど、昨年の今日、このブログはスタートしました。

最初のころは週に２～３回でした。

全くの初心者で、

記事を書いてみたものの、

１度、閉じてしまったら・・・

次に、自分の記事を探すのに苦労したりしていた(笑)

あの頃がなつかしいです。

今は、色々な方と交流ができて楽しく記事を書かせてもらっています。

また、ブログを通じて、お力をいただいたり、教えられたこともたくさんありました。

また、自分なりに、カメラ、小さなコンデジですが、写真を撮る楽しさを知り、

植物や、歴史、地方の特色のことなど、興味を持ち、調べる楽しさも知りました。

「食」に関してましても、各地の旬な食材など、いろいろな情報に接することができて、

ほんとうに勉強になりました。

３月にはあの、未曽有の大震災！

まだまだ、復興、復旧には時間がかかるのかもしれませんが、

少しずつ動き始めていることが伝わってきています。

東北の被災地の皆様の頑張りには頭が下がります。

ブログを通して「強い力」をいただいています。

ありがとうございます。

私には何もできませんが「忘れてはいけないこと」として、心の中に刻み付け、

できるだけ、東北産の物を使うようにしています。

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ブログっていいですねぇ！

遠くの人とも、ここで、つながっていられること、ほんとうにうれしいです。

海外に住まわれている方とも、ここで、お会いできますしね！

このブログに足を運んでくださった皆様に心から感謝申しあげます。

ありがとうございました。

今後も、無理なく、楽しみながら続けていきたいと思います。

ひきつづき、よろしくお願いします。

今日見かけた花

皇帝ダリア

そびえたっていました。青空に映えて！

入間野神社の秋景色（近くの神社）

近隣散策

昨日は１歩も外に出なかった。

風邪はとりあえず、ひどくならないで済んだようです。

午前中、風もなく暖かい日差しだったので、日光浴がてら、

近くを散策してみた。

近隣の神社へ行ってみました。

「野々宮神社」

大きな銀杏の木がそびえ立ち、下にはギンナンの実が・・・

あの、独得の香りがただよって、

「あぁ、これがギンナンの実！」

はじめて見ました。

１０粒ほど、拾って、中身を取り出して干してみました。

粒が小さすぎるようです。

大きな銀杏の木と小ぶりな銀杏の木がならんでいました。

まだ、少し青い部分が残っているようです。

そして、季節外れのアジサイが咲いていました。

葉はちょっと、黄色くなってましたが、花は真っ白！

帰り道には「カラスウリ」

ついでに、銀行へ行き、買い物も済ませて帰宅しました。

暖かいうちに帰ってこられてよかった。

午後からまた、ゆっくりします。

風邪ひいたみたい・・

朝から、くしゃみ、、鼻水が・・・・

花粉症かな？と思っていたけれど、

どうも、頭痛もするし、熱を測ってみたら、微熱が・・・

しかも、節々が痛み、寒気がしてきた。

これは・・風邪の前兆に違いない。

せっかくの休日なのに、残念だけれど、

やすむことにします。

やすむ前に・・・

今日のシャコバサボテンとアロエの花の写真を撮りました～

まだ、咲き続いていますね

ベランダのアロエの花も、咲き始めました

この１つ、１つが花なのかもしれませんね。

それでは今日はこの辺で～

食卓日記2011・11・21

男子バレーボール！もうちょっとなんだけれどな・・・

アルゼンチン戦３対２

２セット先に取ったのだけれど、最終セットは競り負けしてしまいました。

まぁ、格上のチームとの対戦だから良く頑張ったのだが・・・・

それにしても惜しい。

昨日も、スポーツ観戦しながらの食事。

メニューは

カキフライとエビフライ

シャケのかま焼き

きゅうりとカキの生ハム巻き

茶碗蒸し

カキフライはシークヮーサーをしぼっていただき、

エビフライは中濃ソース

甘塩の銀鮭のかま

脂がのっていて美味！

きゅうりを細長くカッとして、、生ハムと一緒にカキをまいていただく。

生ハムの塩分で、おいしくいただけた。

銀杏入り、かんたん茶碗蒸し

ビールを飲みながらいただきました。

楽しい時間が流れ、１日が暮れた。

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表は・・・少しずつ冬に向かう景色

ススキも、枯れ始めた。