昨日は日中あたたかだったのですが、
さすがに、日が暮れると寒くなってきました。
メニューは
春巻き２種
秋刀魚の煮つけ
マグロ刺身
きゅうり、生ハム、柿のサラダにしました。
春巻きは・・
えびと玉ねぎ
牛肉とピーマン
の２種を包んで揚げました。
いつもは牛肉ピーマン、竹の子の１種類だけなので、
ちょっと、違った味も、試したくなり、
エビと玉ねぎをたたいて、包んでみました。
２種類あると味に飽きが来なくて良かったと思います
秋刀魚の煮漬け
ある人のブログ記事で、さんまのすし酢煮の話がのっていましたので、
挑戦してみました。
すし酢、みりん、おさけ、醤油少々、しょうが
コトコトコトコト、キッチンペーパーで、落し蓋をして、ただ、煮ただけ。
キッチンペーパーは灰汁もとってくれて、上手に煮えました。
やわらくておいしかったです。
マグロの刺身
キュウリと生ハムで、柿を巻いてブロッコリを添えてサラダに。
食卓はこんな感じになりました。
実は昨日、ボジョレ・ヌーボーを開けたのですが、
詳しくは明日紹介ますね～
おいしくいただきました。
昨晩は、ワインをいただきながら、男子バレーをみてたのですが、
途中からフィギュアースケートにチャンネルを替えました。
真央ちゃん、素敵でした。
今日も応援します！
そういえば、胡蝶蘭の花芽がでてきました。以前は毎年咲いていたのですが、
去年は咲かなかった。
今年で７年目くらいになります。
咲いたらうれしい！咲いたらアップしたいと思います。